Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject топінамбур
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 61 to 78 of 78
< previous
Issue Date
Title
Author(s)
2015
Склад пюреподібного продукту на основі топінамбуру з фруктовими добавками (Патент на корисну модель №99567)
Павлюк, Раїса Юріївна
;
Погарська, Вікторія Вадимівна
;
Бессараб, Олександр Семенович
;
Балабай, Катерина Сергіївна
2016
Спосіб виготовлення інулінвмісного розчину з топінамбура (Патент на винахід № 112818 UA)
Жеплінська, Марія Михайлівна
;
Бессараб, Олександр Семенович
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
2015
Спосіб виготовлення інулінвмісного розчину з топінамбура (Патент на корисну модель № 102941 UA.)
Жеплінська, Марія Михайлівна
;
Бессараб, Олександр Семенович
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
2014
Стан та перспективи розвитку технологый оздоровчих продуктыв на основы топынамбуру
Бандуренко, Галина Михайлівна
;
Бессараб, Олександр Семенович
2013
Сучасні підходи щодо використання селери, топінамбура, гарбуза та капусти кольрабі у технології посічених м’ясо-рослинних напівфабрикатів
Пешук, Людмила Василівна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Аветян, Едуард Георгійович
2014
Технологічні властивості порошку з топінамбуру
Мельник, Оксана Петрівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2016
Технологія виробництва інуліну
Гриц, Л. Т.
;
Подобій, Олена Валеріївна
2016
Технологія оздоровчих кисломолочних нанонапоїв, збагачених наноструктурованими кріодобавками з топінамбура та моркви з пребіотичними властивостями
Павлюк, Раїса Юріївна
;
Бессараб, Олександр Семенович
;
Погарська, Вікторія Вадимівна
;
Балабай, Катерина Сергіївна
;
Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
2014
Топінамбур - нетрадиційна сировина у виробництві нових видів консервованих продуктів
Бандуренко, Галина Михайлівна
;
Бессараб, Олександр Семенович
2015
Удосконалення способів отримання екстракту з топінамбуру
Галінська, Олександра Сергіївна
;
Баклан (Гаган), Інна Олександрівна
;
Бессараб, Олександр Семенович
2017
Удосконалення технологічної схеми отримання інуліну з топінамбуру
Галінська, Олександра Сергіївна
;
Бессараб, Олександр Семенович
;
Точкова, Оксана Василівна
2012
Удосконалення технології маршмелоу з використанням плодово-овочевої сировини у закладах ресторанного господарства
Коваленко, Ірина Олександрівна
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Шаран, Лариса Олександрівна
2012
Удосконалення технології маршмелоу на фруктозі з використанням плодово-ягідної сировини у закладах ресторанного господарства
Коваленко, Ірина Олександрівна
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Шаран, Лариса Олександрівна
1997
Утворення НДМА в продуктах з топінамбура
Шутюк, Віталій Володимирович
;
Бессараб, Олександр Семенович
2014
Формування функціонально-технологічних властивостей макаронних виробів з використанням топінамбуру
Гальчук, Віталій Олегович
;
Шаповалова, Наталія Петрівна
2014
Харчові інгредієнти та БАД з екстракту топінамбуру
Баклан (Гаган), Інна Олександрівна
;
Бессараб, Олександр Семенович
;
Точкова, Оксана Василівна
2012
Шляхи використання топінамбура в консервної промисловості
Миронець, Наталія Володимирівна
;
Тесленко, Анастасія Михайлівна
;
Бессараб, Олександр Семенович
;
Бандуренко, Галина Михайлівна
2015
Інуліновмісні продукти на основі топінамбуру
Баклан (Гаган), Інна Олександрівна
;
Галінська, Олександра Сергіївна
;
Бессараб, Олександр Семенович
;
Шутюк, Віталій Володимирович