Browsing by Subject тісто

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 21 to 40 of 186 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2010Бродильно-формувальний агрегат (Патент на корисну модель № 48701)Теличкун, Володимир Іванович; Теличкун, Юлія Станіславівна; Десик, Микола Григорович; Василенко, Олександр Володимирович
2004Буханці з тритікалевого борошна випікати можнаДробот, Віра Іванівна; Федорова, Тетяна Олексіївна
2000Вдосконалення процесу виготовлення виробів з тіста з начинкоюТаран, Віталій Михайлович; Титарчук, Анатолій Олександрович; Мізнік, Лариса Миколаївна
2001Вдосконалення технології пшеничного хліба, збагаченого соєвими продуктамиАрсеньєва, Лариса Юріївна; Махинько, Валерій Миколайович
2021Визначення впливу шроту насіння соняшника на структурні показники тіста і фізико-хімічні показники здобного печиваДорохович, Вікторія Віталіївна; Гуленко, Анастасія Михайлівна
2015Визначення енергетичних показників у процесі замішування хлібного тіста методом пікових точокШпак, Максим Сергійович; Чепелюк, Олена Олександрівна
2019Визначення параметрів штифтових робочих органів машини для замішування тістаШпак, Максим Сергійович; Гавва, Олександр Миколайович; Чепелюк, Олена Олександрівна; Литовченко, Ігор Миколайович; Чепелюк, Олександр Миколайович
2018Визначення тиску в робочій камері тістоподільника з поршневим нагнітаннямВариниця, Микола; Чепелюк, Олена Олександрівна
2008Використання гарбузового порошку при виробництві хлібобулочних виробівСуха, Наталія Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна
2014Використання макухи ріпаку в технології хліба з суцільнозмеленого зерна пшениціНосенко, Тамара Тихонівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Волощенко, Тетяна Олександрівна
2016Використання рослинних шротів у виробництві затяжного печива спеціального призначенняПопова, Дар`я Олександрівна; Петренко, Микола Миколайович; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2017Використання урбечу з насіння льону у виробництві пшеничного хлібаДробот, Віра Іванівна; Білик, Олена Анатоліївна; Бондаренко, Юлія Вікторівна
2015Використання шроту з насіння льону для збагачення пшеничного хлібаБондаренко, Юлія Вікторівна; Ющенко, Ганна Петрівна; Іжевська, Орися Петрівна
2012Виробництво житнього хліба у печах ФТЛ-2Ковальов, Олександр Володимирович; Логвінський, Руслан Валерійович; Федорів, Віктор Михайлович
2013Виробництво пшеничного хліба з використанням житньо-солодового екстрактуСильчук, Тетяна Анатоліївна; Голікова, Тетяна Петрівна; Гребенюк, Є. П.; Дідик, І. М.
2020Вплив гарбузового пюре на основні процеси в пшеничному тістіСвястин, Іван Васильович; Грищенко, Анна Миколаївна
2009Вплив глюкозно-фруктозного сиропу на споживчі властивості виробівБондаренко, Юлія Вікторівна; Дробот, Віра Іванівна
2008Вплив глюкозно-фруктозного сиропу і мальтозної патоки на дріжджову мікрофлору тістаБондаренко, Юлія Вікторівна; Дробот, Віра Іванівна
2008Вплив глюкозно-фруктозного сиропу і мальтозної патоки на дріжджову мікрофлору тістаДробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна
2008Вплив глюкозно-фруктозного сиропу і мальтозної патоки на структурно-механічні властивості тістаБондаренко, Юлія Вікторівна; Дробот, Віра Іванівна