Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject фарш
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 21 to 40 of 75
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Котлета ”Королівська” (Патент на корисну модель № 80710)
Пешук, Людмила Василівна
;
Галенко, Олег Олександрович
;
Штик, Ірина Іванівна
;
Гагач, Іван Ігоревич
2018
М'ясний фарш для виробництва вареної ковбаси для дитячого харчування (Патент на корисну модель № 130549)
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Васильєва, Анна Андріївна
;
Виноградов, Олександр Ігорович
2011
М'ясний фарш для виробництва хліба м'ясного (Патент на корисну модель № 56169)
Пешук, Людмила Василівна
;
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Журавель, Олена Вікторівна
2012
Математичне моделювання показників якості процесу подрібнення білого м'яса курятини (філе)
Топольник, Віра Григорівна
;
Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна
;
Кузьмін, Олег Володимирович
1992
Машина для формования мясных хлебов
Орлов, Леонид Алексеевич
;
Яровой, Владимир Леонидович
;
Янковой, Николай Григорьевич
2012
Методика комплексної кількісної оцінки якості процесу подрібнення червоного м'яса курятини
Топольник, Віра Григорівна
;
Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна
;
Кузьмін, Олег Володимирович
2014
Моделювання процесу наповнення фаршем ковбасних оболонок
Лавріцька, Юлія
;
Чепелюк, Олександр Миколайович
;
Таран, Віталій Михайлович
2012
Моделювання процесу перемішування фаршу в кутер-мішалці
Чепелюк, Олександр Миколайович
;
Чепелюк, Олена Олександрівна
;
Федоров, Сергій Федорович
;
Цвєткова, К. А.
2021
Модернізація горизонтальної шпигорізки з метою підвищення надійності роботи
Бабак, Андрій Сергійович
2009
М’ясний фарш для виробництва вареної ковбаси (Патент на корисну модель № 44381)
Пешук, Людмила Василівна
;
Мельник, Тетяна Анатоліївна
2018
Оптимізація процесу подрібнення м’ясної сировини з курятини на основі комплексного показника якості
Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна
2019
Перпективи промислового перероблення карася сріблястого
Точона, Анастасія Сергіївна
;
Шутюк, Віталій Володимирович
2015
Перспективи використання клітковини у виробництві м'ясних продуктів
Котляр, Євген Олександрович
;
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2015
Порівняльні характеристики інфрачервоних спектрів м’яса різних видів тварин
Пешук, Людмила Василівна
;
Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна
;
Носенко, Володимир Єрофійович
;
Гагач, Іван Ігоревич
2020
Порівняння впливу β-циклодекстрину з йодом на функціонально-технологічні характеристики фаршевих систем тефтелей та фрикадельок
Пасічний, Василь Миколайович
;
Чебаненко (Омельченко), Христина Володимирівна
2013
Продукт м'ясовмісний запечений (Патент на корисну модель № 82758)
Пасічний, Василь Миколайович
;
Наглюк, Дмитро Миколайович
;
Єленець, Юлія Анатоліївна
2020
Реструктуровані шинки зі збалансованим рецептурним складом
Галенко, Олег Олександрович
;
Дяченко, Вікторія Олександрівна
2010
Розробка малогабаритної установки для виробництва сосисок без оболонки з метою поліпшення якості готової продукції і їх смакових властивостей
Бульба, Л. П.
;
Бабанов, Ігор Геннадійович
;
Петрікей, Олена Ігорівна
2021
Розширення асортименту снекової продукції на основі рибного фаршу
Микиша (Жвава), Марія Володимирівна
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
1994
Розширення можливостей автомата АЖЗП-М
Грищенко, І. М.
;
Булгакова, М. К.
;
Кравчук, Наталія Миколаївна
;
Корягіна, Мая Федорівна