Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject ферментний препарат
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 21 to 40 of 41
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2015
Замінник сухої пшеничної клейковини для покращення якості хлібобулочних виробів
Білик, Олена Анатоліївна
;
Бабіч, Оксана Вікторівна
;
Бондар, Володимир Іванович
;
Кобилінська, Олена Валеріївна
2021
Культивування Aspergillus foetidus для одержання пектинази
Лисенко, Роман Русланович
2018
Наукове обґрунтування та розроблення прискорених технологій хлібобулочних виробів, збагачених харчовими волокнами
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2004
Оброблення житньо–пшеничного хліба струмами НВЧ з метою запобігання пліснявінню
Дробот, Віра Іванівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Антонюк, Марія Миколаївна
2003
Перспективи виробництва молочних продуктів з гідролізованою лактозою
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Пухляк, Анастасія Григорівна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2005
Перспективи виробництва молочних продуктів з гідролізованою лактозою
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Пухляк, Анастасія Григорівна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2001
Подовження терміну зберігання житньо-пшеничного хліба
Дробот, Віра Іванівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2012
Прояснення яблучного соку комбінованим способом з використанням ферментного препарату фруктазиму р і глинистого мінерала палигорськіта
Матко, Світлана Василівна
;
Мельник, Людмила Миколаївна
2015
Розробка способу використання кислотостійких ферментних препаратів селективної дії
Шиян, Петро Леонідович
;
Мудрак, Тетяна Омелянівна
;
Куц, Анатолій Михайлович
;
Боярчук, Ярослав Андрійович
2003
Розробка технології безалкогольних напоїв профілактичного напрямку з рослинної сировини
Осіпчук, Наталія Василівна
2010
Розроблення технології фруктозовмісного харчового сиропу із пшеничної сировини
Карпович, Інна Віталіївна
2003
Спосіб виготовлення макаронних виробів (Деклараційний патент на винахід № 59220)
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Голікова, Тетяна Петрівна
2008
Спосіб виготовлення хліба з використанням хмелевих заквасок (Деклараційний патент на корисну модель № 38187)
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Рак, Валентина Петрівна
;
Ірха, Юлія Олександрівна
;
Ганжа, Марина Іванівна
;
Голікова, Тетяна Петрівна
2003
Спосіб підготовки крохмалевмісної сировини до спиртового зброджування (Деклараційний патент на винахід № 56595)
Олійнічук, Сергій Тимофійович
;
Левандовський, Леонід Вікторович
;
Жуковський, Віктор Антонович
;
Шевченко, Василь Іванович
;
Ткаченко, Любов Володимирівна
;
Процан, Наталія Вікторівна
;
Михайлів, Андрій Петрович
2001
Удосконалення технології виробництва хлібобулочних виробів з соєвими продуктами
Дробот, Віра Іванівна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Махинько, Валерій Миколайович
2017
Удосконалення технології житньо-пшеничного хліба для закладів ресторанного господарства
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
2021
Удосконалення технології приготування затору з використанням ферментних препаратів
Кишко, Валерія Андріївна
2012
Удосконалення технології спиртових бражок із використанням кислотостійких ферментних препаратів
Шиян, Петро Леонідович
;
Мудрак, Тетяна Омелянівна
;
Кириленко, Роман Григорович
;
Сизько, Валерій Борисович
2004
Удосконалення технології хлібобулочних виробів подовженого терміну зберігання
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2013
Ферментування рибного фаршу з товстолобу білого
Пешук, Людмила Василівна