Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject фруктоза
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 121 to 140 of 197
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Оптимізація рецептурних композицій кондитерського виробу маршмелоу дієтичного призначення
Бадрук, Вадим Володимирович
;
Зінченко, Тетяна Володимирівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2018
Оптимізація рецептурного складу желейного мармеладу з пониженим вмістом цукру
Матяс, Дарія Сергіївна
;
Камбулова, Юлія Вікторівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Мандзюк, Ірина Вікторівна
2007
Особливості перебігу і кінетики кріогідролізу інуліну
Попова, Інна Вадимівна
;
Хомічак, Любомир Михайлович
;
Олійник, Алла Василівна
;
Лезенко, Галина Олександрівна
2015
Особливості структури фруктово-ягідних начинок на цукрах: сахарозі, фруктозі, глюкозі
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна
2016
Пастила як улюблений продукт споживання людей похилого віку
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Потривайло, Олена Олександрівна
;
Мурзін, Андрій Вадимович
;
Луценко, Ірина Олегівна
2012
Перспективи використання сої у виробництві морозива
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Касьянова, Надія Олександрівна
;
Туркова, Ганна Миколаївна
;
Туркова, Тетяна Миколаївна
2018
Перспективи використання цукрів при виготовленні помадних цукерок та їх вплив на зміну кристалічності виробів під час зберігання
Онофрійчук, Оксана Сергіївна
;
Моренець, Аліна Олександрівна
;
Кохан, Олена Олександрівна
2021
Перспективи розроблення органічних борошняних кондитерських виробів спеціального призначення
Дорохович, Вікторія Віталіївна
1988
Планирование эксперимента при определении оптимальных условий процесса разделения фруктозы и глюкозы
Архипович, Николай Александрович
;
Чернякова, Татьяна Яковлевна
;
Усатюк, Светлана Ивановна
;
Голубева, Л. А.
;
Мирошник, Владимир Александрович
2007
Получение фруктозо-олигосахаридных смесей с помощью электроимпульсных технологий
Попова, Инна Вадимовна
;
Маринин, Андрей Иванович
;
Украинец, Анатолий Иванович
;
Лезенко, Галина Александровна
;
Васылив, Владимир Павлович
;
Дашковский, Юрий Александрович
;
Олишевский, Валентин Викторович
2018
Порівняльний аналіз інфрачервоних спектрів відбивання тіста для хлібобулочних виробів
Шевченко, Анастасія Олександрівна
;
Дробот, Віра Іванівна
;
Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна
1985
Разложение глюкозы при выпаривании
Архипович, Николай Александрович
;
Чернякова, Татьяна Яковлевна
;
Усатюк, Светлана Ивановна
;
Голубева, Л. А.
;
Одородько, Надежда Иосифовна
;
Танащук, Людмила Ивановна
1994
Растворимость глюкозы и фруктозы в системе вода – фруктоза – глюкоза
Ивчук, Надежда Павловна
;
Бобровник, Леонид Демьянович
;
Танащук, Людмила Ивановна
;
Назарова, О. П.
;
Скрипник, В. Ф.
2014
Раціональне використання поліолу мальтитолу в суміші з фруктозою при виробництві оздоблювального напівфабрикату пінодраглеподібної структури
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Мурзін, Андрій Вадимович
;
Гончарук, Олена Владиславівна
2020
Рентгеноскопічні дослідження кремів із збитих вершків з різними видами цукрів
Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна
;
Можарівська, Світлана Володимирівна
;
Камбулова, Юлія Вікторівна
2007
Рентгенофлуоресцентный анализ элементного состава сахаросодержащего сырья
Лезенко, Галина Александровна
;
Вдовенко, А. О.
;
Павленко, Вадим Александрович
;
Попова, Инна Вадимовна
;
Хомичак, Любомир Михайлович
2014
Реологические свойства агарового геля и влияние на них дисахаридов (сахароза) и моносахаридов (фруктоза)
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Мурзин, Андрей Вадимович
2016
Реологічні властивості абрикосової начинки дієтичного призначення для маффінів
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна
2012
Реологічні властивості знежиреного згущеного молока з фруктозою
Івчук, Надія Павлівна
;
Іванова, Вікторія Джанівна
2014
Реологічні властивості суфле, виготовленого на суміші мальтитолу та фруктози
Мурзін, Андрій Вадимович
;
Рубан, Ірина Сергіївна
;
Потривайло, Олена Олександрівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна