Browsing by Subject фруктоза

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 141 to 160 of 197 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2000Розробка раціональних технологій діабетичних борошняних кондитерських виробів на основі фруктозиДорохович, Вікторія Віталіївна
2005Розробка ресурсозберігаючої технології шоколадних виробів та розширення їх асортиментуПолякова, Олена Іванівна
2005Розробка рецептур морозива з фруктозою на основі повного факторного експериментуОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Пухляк, Анастасія Григорівна
2004Розробка технології бісквітних напівфабрикатів на фруктозіДорохович, Вікторія Віталіївна; Ганоцька, Світлана Олександрівна
2015Розроблення затяжного печива дієтично-функціонального призначення для хворих на цукровий діабетКириченко, Павло Олегович; Петренко, Микола Миколайович; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2021Розроблення рецептурного складу цукрового печива з застосуванням порошку моркви та фруктози та впровадження його в проєкті кондитерського цеху в місті Ніжин Чернігівської областіШашло, Вероніка Сергіївна
2012Розроблення технології згущених молочних консервів з фруктозоюПухляк, Анастасія Григорівна; Pukhlyak, Anastasia; Пухляк, Анастасия Григорьевна
2013Розроблення технології морозива з цукрозамінникамиОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2020Розширення асортименту помадних цукерок за рахунок використання в їх складі різних цукрівОнофрійчук, Оксана Сергіївна; Кохан, Олена Олександрівна
2019Сироватковий білок в технології хлібобулочних виробів з фруктозоюШевченко, Анастасія Олександрівна
2013Склад кексу «Сонечко з курагою» (Патент на винахід № 102186)Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович
2013Склад кексу спеціального призначення «Особливий з курагою» (Патент на винахід № 102933)Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович
2012Склад кексу спеціального призначення «Особливий з курагою» (Патент на корисну модель № 74402)Доценко, Віктор Федорович; Гавриш, Андрій Володимирович; Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
2012Склад кексу спеціального призначення «Сонечко з курагою» (Патент на корисну модель № 74401)Доценко, Віктор Федорович; Гавриш, Андрій Володимирович; Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
2014Склад морозива (Патент на корисну модель № 89008)Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Михайлюк, Ірина Юріївна; Хільок, Євген Едуардович; Стахурський, Олександр Васильович
2014Соєвмісний білковий компонент – перспективний інгредієнт замороженого десертуОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Рябоконь, Наталія Валеріївна
2014Соєвмісний інгредієнт – компонент замороженого десерту зі зниженою глікемічністюОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Осьмак, Олексій Олексійович
2005Спосіб виробництва згущеного молочного продукту (Патент на винахiд № 72762)Вітт, Федір Аскольдович; Ромоданова, Валентина Олександрівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Пухляк, Анастасія Григорівна
2019Спосіб виробництва напою із сироватки молочної (Патент на корисну модель № 137500)Грек, Олена Вікторівна; Михалевич, Артур Петрович; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Тимчук, Алла Вікторівна
1998Спосіб кристалізації фруктозних розчинів (Патент № 24151)Бабко, Євген Миколайович; Лементар, Святослав Юрійович; Гулий, Іван Степанович; Мирончук, Валерій Григорович