Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject фруктоза
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 161 to 180 of 197
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Структурно-механические свойства теста с сахаром и сахарозаменителями
Дробот, Вера Ивановна
;
Мисечко, Наталья Орестовна
;
Бондаренко, Юлия Викторовна
2019
Суфле дієтичного призначення на основі ізомальтитолу та фруктози (Патент на корисну модель № 134363)
Мурзін, Андрій Вадимович
;
Мурзіна, Анастасія Едуардівна
;
Павлюченко, Олена Станіславівна
;
Фурманова, Юлія Петрівна
2004
Суха збагачена суміш для молочних коктейлів (Деклараційний патент на винахід №70675)
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Гребельник, Оксана Петрівна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2008
Сухі суміші для морозива оздоровчого та лікувально-профілактичного призначення
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2006
Сучасні тенденції виробництва молочних консервів (Ч. 1)
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2018
Теоретичні передумови розроблення технології соусів зі зниженою калорійністю
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Лявинець, Георгій Михайлович
;
Вінніков, Владислав
;
Михайленко, Владлена Миколаївна
2014
Технология полуфабрикатов типа «суфле» на основе сахарозаменителей нового поколения
Мурзин, Андрей Вадимович
2004
Технологія згущеного молока з використанням нетрадиційної сировини
Пухляк, Анастасія Григорівна
2013
Технологія морозива з цукрозамінниками
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Михайлюк, Ірина Юріївна
2014
Технології морозива-щербет з фруктозою та біологічно повноцінними інгредієнтами
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Рябоконь, Наталія Валеріївна
;
Михайлюк, Ірина Юріївна
2015
Удосконалення рецептури маршмелоу діабетичного призначення
Ковтун, Аліна Володимирівна
;
Бондар, Наталія Петрівна
2021
Удосконалення рецептурного складу діабетичних пряників та впровадження їх при переоснащенні борошняного цеху кондитерської фабрики "Житомирські ласощі"
Мельник, Віталій Вікторович
2021
Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів з впровадженням системи менеджменту якості і безпечності НАССР у закладах ресторанного господарства
Волчецький, Олег Володимирович
2020
Удосконалення технології виробництва глюкозно-фруктозного сиропу
Кульбачна, Тетяна Сергіївна
2018
Удосконалення технології діабетичних хлібобулочних виробів, збагачених функціональними інгредієнтами
Шевченко, Анастасія Олександрівна
2017
Удосконалення технології жувальної карамелі спеціального призначення
Божок, Олександр Сергійович
2019
Удосконалення технології льодяникової карамелі спеціального призначення аморфної та аморфно-пористої структури
Мазур, Любов Сергіївна
2019
Удосконалення технології мармеладу желейно-фруктового з пониженим цукровмістом
Матяс, Дарія Сергіївна
2012
Удосконалення технології маршмелоу на фруктозі з використанням плодово-ягідної сировини у закладах ресторанного господарства
Коваленко, Ірина Олександрівна
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Шаран, Лариса Олександрівна
2011
Удосконалення технології маффінів спеціального призначення
Лазоренко, Наталія Петрівна