Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject фруктоза
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 21 to 40 of 197
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2015
Використання фруктози та пребіотика лактулози при виробництві жувальної карамелі з покращеними дієтично-функціональними властивостями
Мазур, Любов Сергіївна
;
Божок, Олександр Сергійович
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2014
Використання фруктози і лактулози в технології хлібобулочних виробів
Місечко, Наталія Орестівна
2016
Виробництво маффінів дієтично-функціонального призначення
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна
1992
Включение промывных вод в технологическую схему получения фруктозы из сахарозы
Архипович, Николай Александрович
;
Гутниченко, Т. В.
;
Чернякова, Татьяна Яковлевна
;
Усатюк, Светлана Ивановна
;
Голубева, Л. А.
1987
Влияние глюкозы на растворимость фруктозата кальция в зависимости от температуры
Архипович, Николай Александрович
;
Чернякова, Татьяна Яковлевна
;
Усатюк, Светлана Ивановна
2014
Влияние дисахарида сахарозы и моносахарида фруктозы на тиксотропию агарового геля
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Мурзин, Андрей Вадимович
2012
Влияние сахарозаменителей на микробиологические и биохимические процессы в тесте
Мисечко, Наталья Орестовна
;
Бондаренко, Юлия Викторовна
;
Тесля, Ольга Дмитриевна
;
Дробот, Вера Ивановна
2015
Влияние сахарозы и фруктозы на кинетику окисления жиров при хранении маффинов
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Лазоренко, Наталия Петровна
2000
Влияние фруктозы на процессы выпечки диабетического кекса
Дорохович, Виктория Витальевна
2011
Влияние фруктозы на реологические свойства обезжиренного сгущенного молока
Иванова, Виктория Джановна
;
Ивчук, Надежда Павловна
;
Данилова, В. М.
2017
Вплив клітковини висівок гречки на технологічний процес та якість булочних виробів із фруктозою для діабетичного харчування
Шевченко, Анастасія Олександрівна
;
Місечко, Наталія Орестівна
;
Кривошей, Вікторія Миколаївна
2021
Вплив міцелярного казеїну на кінетику цукрів в тісті для хлібобулочних виробів
Дробот, Віра Іванівна
;
Шевченко, Анастасія Олександрівна
2006
Вплив фруктози на тривалість зберігання кристалічного ірису
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Прилуцька, Ліна Петрівна
2008
Вплив фруктози та пакувальних матеріалів на термін зберігання кристалічного ірису
Кохан, Олена Олександрівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Петришин, Наталія Зеновіївна
2014
Вплив фруктози і сахарози на в’язкість згущеного знежиреного молока при сумісному їх використанні
Івчук, Надія Павлівна
2012
Вплив характеристик затравки на ефективніть кристалізації фруктози
Мирончук, Валерій Григорович
;
Лементар, Святослав Юрійович
;
Єщенко, Оксана Анатоліївна
2017
Вплив харчових волокон гречки та топінамбуру на технологічний процес виготовлення булочних виробів з фруктозою
Шевченко, Анастасія Олександрівна
2015
Вплив цитратів металів на структурно-механічні властивості тіста з фруктозою
Шевченко, Анастасія Олександрівна
;
Андрущук, Оксана Сергіївна
;
Козич, Надія Дмитрівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2002
Встановлення можливостей використання фруктози при виробництві фруктово - ягідного мармеладу для хворих на цукровий діабет
Кияниця, Світлана Геннадіївна
;
Смик, Оксана Валентинівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2002
Встановлення раціонального дозування фруктози при виробництві помадних цукерок з метою запобігання процесу черствіння
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Фоменко, Веніамін Васильович
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Дробот, Л. Г.