Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject функціональні інгредієнти
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 21 to 40 of 40
< previous
Issue Date
Title
Author(s)
2021
Проєкт виробництва глазурованого сирка оздоровчого призначення з використанням наповнювача із журавлини та айви
Клеймьонова, Олена Геннадіївна
2021
Проєкт виробництва житньго хліба оздоровчого призначення, збагаченого рослинними порошками
Цикало, Діана Юріївна
2021
Проєкт виробництва йогурту для дитячого харчування на основі козячого молока, збагаченого йодказеїном та сиропом кореня солодки
Вінярська, Владислава Валеріївна
2021
Проєкт виробництва йогурту, збагаченого пюре із чорної смородини та мигдалем
Коваленко, Олександра Сергіївна
2020
Проєкт виробництва печива здобного, збагаченого гречаним борошном і порошком із кісточок винограду
Діхтяр, Альбіна Юріївна
2021
Проєкт виробництва пісочного печива, збагаченого олією насіння гарбуза та порошком листя смородини
Шумяк, Ольга Сергіївна
2020
Розроблення нового виду йогурту, збагаченого курагою та ягодами журавлини
Гойко, Ірина Юріївна
;
Возіян, Вікторія
2016
Розроблення паштетів з функціональними інгредієнтами для оздоровчого харчування
Митрофанова, Яна Олександрівна
;
Карпенко, Денис Володимирович
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
2021
Розроблення рецептури та способу виробництва кисломолочного напою оздоровчої дії
Мартинюк, Ольга Романівна
2017
Способи отримання білкових продуктів з рослинної сировини
Савчук, Юрій Юрійович
;
Усатюк, Світлана Іванівна
2015
Теоретичні аспекти збагачення помадних мас нетрадиційною рослинною сировиною
Янчик, Марія Володимирівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
2021
Удосконалення рецептури та технології морозива вершкового оздоровчої дії, збагаченого антиоксидантами
Давиденко, Валерія Григорівна
2021
Удосконалення способу виробництва заварного тістечка з поліфункціональними рослинними збагачувачами
Ковальчук, Уляна Сергіївна
2021
Удосконалення способу виробництва зефіру, збагаченого пюре чорниці та лимону
Кіндюк, Дарина Володимирівна
2021
Удосконалення способу виробництва м’ясо-рослинних консервів, збагачених біоактивованим нутом та кунжутом
Дячук, Олена Дмитрівна
2021
Удосконалення способу виробництва сорбету антиоксидантної дії на основі плодів абрикосу
Загревська, Вікторія Олександрівна
2021
Удосконалення способу виробництва хліба на основі пшеничного цільнозернового борошна з використанням гарбузового насіння та пюре батату
Мартинюк, Вероніка Іванівна
2000
Функціональне харчування у системі відновлення здоров’я та екологічного захисту населення
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Гулий, Іван Степанович
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Науменко, Наталія Валентинівна
2019
Характеристика складу та фізико-хімічних властивостей порошку зі стулок зеленого горошку
Стеценко, Наталія Олександрівна
2017
Хлібобулочні вироби для хворих на цукровий діабет, збагачені фізіологічно-функціональними інгредієнтами
Дробот, Віра Іванівна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
;
Місечко, Наталія Орестівна
;
Сєдих, Ольга Леонідівна
;
Білик, Олена Анатоліївна