Browsing by Subject харчова цінність

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 181 to 198 of 198 < previous 
Issue DateTitleAuthor(s)
2019Удосконалення технології томатних соусів із додаванням пасти із насіння томатівБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
2021Удосконалення технології фруктової пастили функціонального спрямування та впровадження її в проекті кондитерського цеху у м. Трускавець Львівської областіВорочек, Дар’я Володимирівна
2013Удосконалення технології хлібобулочних виробів із збалансованим хімічним складомАрсиненко, Наталія Олексіївна
2018Удосконалення технології хлібобулочних виробів, збагачених харчовими волокнамиНазар, Мар'яна Ігорівна
2012Умови мінімізації використання харчових добавок у технології м'ясних та м'ясомістких продуктівІванов, Сергій Віталійович; Пасічний, Василь Миколайович
2016Фондан спеціального призначення (Деклараційний патент на винахід № 111038)Гавриш, Андрій Володимирович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Губенко, Станіслава Олегівна
2015Фондан спеціального призначення (Патент на корисну модель № 100479)Гавриш, Андрій Володимирович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Губенко, Станіслава Олегівна
2019Функціонально–технологічні властивості варено-копченої ковбасиКутова, Тетяна Михайлівна; Божко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович; Пасічний, Василь Миколайович
2014Харчова цінність безглютенового хлібаГрищенко, Анна Миколаївна; Дробот, Віра Іванівна
2016Харчова цінність борошна з пророщеного зерна пшениціАнтоненко, Артем Васильович; Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна; Приходько, Ксенія Ігорівна
2020Харчова цінність злакових пластівців оздоровчого спрямуванняБажай-Жежерун, Світлана Андріївна
2020Хліб оздоровчого призначенняБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Коломоєць, Катерина Миколаївна; Рахметов, Джамал Бахлулович
2007Шляхи збагачення корпусу для коекструзійних продуктівЗапотоцька (Герасименко), Олена Василівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Махинько, Людмила Василівна; Шаран, Андрій Васильович
2017Шляхи підвищення харчової цінності гарячих солодких стравБлощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна
2015Шляхи підвищення харчової цінності помадних цукерокБашта (Шеремет), Алла Олексіївна; Чернишенко, Надія Сергіївна
1999Шляхи підвищення якості макаронних виробівВолощук, Галина Іванівна; Кочура, Н. М.; Юрчак, Віра Гаврилівна
2012Яблучний порошок як добавка для підвищення харчової цінності карамеліШульга, Оксана Сергіївна; Каменчук, Тетяна Вікторівна; Шульга, Сергій Іванович
2015Інноваційні технології здобного печива з підвищеною харчовою цінністюСкрипко, Ангелiна Петрiвна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна