Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject харчові волокна
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 121 to 140 of 159
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2017
Склад хліба пшеничного з соєвою клітковиною (Патент на корисну модель № 113333)
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Баляс, Наталія Володимирівна
2011
Спосіб виробництва білкового напою на основі молочної сироватки (Патент на корисну модель № 63876)
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2012
Спосіб виробництва квасу (Патент на корисну модель № 73848)
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
;
Прибильський, Віталій Леонідович
2014
Спосіб виробництва сиркового десерту (Патент на корисну модель № 95371)
Іванов, Сергій Віталійович
;
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2011
Спосіб виробництва сироваткового напою (Патент на винахід № 99573)
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
;
Хижняк, Наталія Олександрівна
2014
Спосіб виробництва сироваткового напою (Патент на корисну модель № 95374)
Іванов, Сергій Віталійович
;
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2012
Спосіб виробництва сироваткового напою «Квасний» (Патент на корисну модель №73843)
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2009
Спред з харчовими волокнами
Петрина, Алла Богданівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2013
Структурно-механічні властивості тіста з суцільнозмеленого пшеничного борошна з доданням круп’яних пластівців
Семенова, Анастасія Борисівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2008
Теоретичні та практичні аспекти використання тонкодиспергованих концентратів харчових волокон у технології житньо-пшеничного хліба
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Борисенко, Олена Вікторівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2021
Технологія виробництва харчових волокон із коренеплодів цукрового буряку
П’ятаков, Нікіта Андрійович
2018
Технологія пісочного печива з пектином
Кравченко, Михайло Федорович
;
Михайлик, В. С.
;
Ярошенко, Н. Ю.
2018
Технологія спреду з додаванням олії розторопші та харчових волокон
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Супрун, Марина Іванівна
2016
Технологія спредів зі складовими рослинного походження
Петрина, Алла Богданівна
2013
Технологія ферментованих напоїв з харчовими волокнами
Красуля, Олена Олександрівна
2020
Удосконалення технології борошняної кулінарної продукції
Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна
2018
Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів оздоровчого призначення
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
2013
Удосконалення технології гамбургерів оздоровчої дії
Найко, Євгеній Анатолійович
;
Пархоменко, Олена Олегівна
;
Горобець, Юлія Сергіївна
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2015
Удосконалення технології капкейків, збагачених харчовими волокнами
Яцкевич, Аліна Сергіївна
;
Ковтун, Аліна Володимирівна
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Шаран, Лариса Олександрівна
2014
Удосконалення технології макаронних виробів, збагачених харчовими волокнами
Карпик, Галина Вікторівна