Browsing by Subject харчові волокна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 121 to 140 of 159 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Склад хліба пшеничного з соєвою клітковиною (Патент на корисну модель № 113333)Шидловська, Олена Броніславівна; Медвідь, Ірина Миколаївна; Доценко, Віктор Федорович; Баляс, Наталія Володимирівна
2011Спосіб виробництва білкового напою на основі молочної сироватки (Патент на корисну модель № 63876)Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна
2012Спосіб виробництва квасу (Патент на корисну модель № 73848)Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна; Прибильський, Віталій Леонідович
2014Спосіб виробництва сиркового десерту (Патент на корисну модель № 95371)Іванов, Сергій Віталійович; Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна
2011Спосіб виробництва сироваткового напою (Патент на винахід № 99573)Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна; Хижняк, Наталія Олександрівна
2014Спосіб виробництва сироваткового напою (Патент на корисну модель № 95374)Іванов, Сергій Віталійович; Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна
2012Спосіб виробництва сироваткового напою «Квасний» (Патент на корисну модель №73843)Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна
2009Спред з харчовими волокнамиПетрина, Алла Богданівна; Красуля, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна
2013Структурно-механічні властивості тіста з суцільнозмеленого пшеничного борошна з доданням круп’яних пластівцівСеменова, Анастасія Борисівна; Дробот, Віра Іванівна
2008Теоретичні та практичні аспекти використання тонкодиспергованих концентратів харчових волокон у технології житньо-пшеничного хлібаАрсеньєва, Лариса Юріївна; Борисенко, Олена Вікторівна; Доценко, Віктор Федорович
2021Технологія виробництва харчових волокон із коренеплодів цукрового бурякуП’ятаков, Нікіта Андрійович
2018Технологія пісочного печива з пектиномКравченко, Михайло Федорович; Михайлик, В. С.; Ярошенко, Н. Ю.
2018Технологія спреду з додаванням олії розторопші та харчових волоконСтеценко, Наталія Олександрівна; Супрун, Марина Іванівна
2016Технологія спредів зі складовими рослинного походженняПетрина, Алла Богданівна
2013Технологія ферментованих напоїв з харчовими волокнамиКрасуля, Олена Олександрівна
2020Удосконалення технології борошняної кулінарної продукціїСтукальська (Іванова), Наталія Миколаївна
2018Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів оздоровчого призначенняКобець (Задорожня), Олена Сергіївна
2013Удосконалення технології гамбургерів оздоровчої діїНайко, Євгеній Анатолійович; Пархоменко, Олена Олегівна; Горобець, Юлія Сергіївна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2015Удосконалення технології капкейків, збагачених харчовими волокнамиЯцкевич, Аліна Сергіївна; Ковтун, Аліна Володимирівна; Бондар, Наталія Петрівна; Шаран, Лариса Олександрівна
2014Удосконалення технології макаронних виробів, збагачених харчовими волокнамиКарпик, Галина Вікторівна