Browsing by Subject харчові волокна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 141 to 159 of 159 < previous 
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Удосконалення технології мясних січених напівфабрикатів з використанням харчових волокон люпинуБондар, Наталія Петрівна; Шаран, Лариса Олександрівна; Губеня, Вячеслав Олександрович; Дитюк, Юлія Сергіївна
2010Удосконалення технології ромштексів з додаванням добавок рослинного походженняГордійчук, М. М.
2011Удосконалення технології ромштексів із використанням добавок рослинного походженняРебець, Ростислав Борисович
2013Удосконалення технології січених напівфабрикатів профілактичного призначенняЧерноус, Катерина Вікторівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2015Удосконалення технології формованих картопляних чипсівКовтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2018Удосконалення технології хлібобулочних виробів, збагачених харчовими волокнамиНазар, Мар'яна Ігорівна
2018Урбеч з насіння льону – цінний продукт для збагачення пшеничного хлібаБондаренко, Юлія Вікторівна; Фаін, Альбіна Володимирівна; Білик, Олена Анатоліївна
2006Фракційний склад полісахаридного комплексу концентратів харчових волокон рослинного походженняАрсеньєва, Лариса Юріївна; Борисенко, Олена Вікторівна; Доценко, Віктор Федорович
2005Функціональний продукт на основі альбумінного сируГрек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Талалай, Н. М.
2005Функціональні продукти збагачені рослинними волокнамиДорохович, Антонелла Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Дорохович, Вікторія Віталіївна; Савченко, Анатолій Дмитрович; Приходчук, А. В.
2015Характеристика функціональних властивостей харчових волоконГречко (Крепак), Вікторія Віталіївна; Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович
2020Харчові волокна як оздоровчий компонент у складі м’ясних продуктівСтрашинський, Ігор Мирославович; Маринін, Андрій Іванович; Ришканич, Роман Олександрович
2014Харчові волокна, як невід’ємна складова раціону харчуванняКобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович
2017Хліб пшеничний (Патент на корисну модель № 116261)Іжевська, Орися Петрівна; Дробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна
2017Хліб пшеничний (Патент на корисну модель № 116262)Іжевська, Орися Петрівна; Дробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна
2017Хлібобулочні вироби для хворих на цукровий діабет, збагачені фізіологічно-функціональними інгредієнтамиДробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Місечко, Наталія Орестівна; Сєдих, Ольга Леонідівна; Білик, Олена Анатоліївна
2011Шляхи оптимізації бісквітного тіста та виробів з ньогоНовоятлєва, Ю. Р.; Кочерга, Валентина Іванівна
2011Шляхи розширення асортименту хлібобулочних виробів для хворих на діабетДробот, Віра Іванівна; Місечко, Наталія Орестівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Тесля, Ольга Дмитрівна
2014Інноваційна технологія ферментованого сироваткового напою підвищеної в’язкостіГрек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна; Стахурський, Олександр Васильович