Browsing by Subject харчові добавки

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 61 to 80 of 94 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2004Особливості процесу сушіння пивної дробиниСвідерська, Олександра Ігорівна; Яровий, Володимир Леонідович
2021Перспективи отримання антоціанових барвників для харчової промисловостіЛевківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Абовян, Софія Олегівна
2015Перспективи створення функціональних харчових композиційФурсік, Оксана Петрівна; Пасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович
2010Питання якості та безпеки використання цукрозамінників у харчовій промисловостіКлименко, Лариса Степанівна
2014Про Українське законодавство як регулятора виробництва і використання харчових добавок і ароматизаторівФролова, Наталія Епінетівна
2021Проблеми і практичні підходи виробництва та регулювання використання харчових добавок в країнах Європейського Союзу та в УкраїніНаціональний університет харчових технологій
2003Регулювання водопоглинальної здатності борошняних сумішейКамбулова, Юлія Вікторівна; Сафонова, Ольга Миколаївна
2012Регулювання якості продукції в аспекті захисту прав споживачівНовойтенко, Ірина Віталіївна
2016Ресурсозберігаючі технології в харчових і переробних виробництвахСухенко, Юрій Григорович; Серьогін, Олександр Олександрович; Сухенко, Владислав Юрійович; Рябоконь, Наталія Валеріївна
2014Розробка методів ідентифікації і кількістного визначення аскорбінової кислоти і В-каротину у цукерках з екстрактом обліпихиАйрапетова, Валерія; П'явка, Анастасія Юріївна; Мірошников, Олег Миколайович; Макаренко, Олександр Григорович
2012Розроблення технології харчових добавок з р-вітамінною активністюГрабовська, Олена Вячеславівна; Бондаренко, Світлана Петрівна; Парняков, Олексій Сергійович
2004Розроблено ефективну методику вилучеyyя йоду та фікоціаніну із біомаси спіруліни за допомогою водної екстраціїКотинський, Андрій Валерійович; Салюк, Анатолій Іванович; Чернухіна, Л. О.
2012Розширення асортименту напівфабрикатів з добавками рослинного походженняГончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович
2011Роль харчових добавок та їх сприйняття споживачамиТіхонова, Наталія Олександрівна
2018Світовий ринок товарів з антиоксидантною дією: стан, перспективи розвитку та споживчі настроїЯсінська, Ірина Леонідівна; Іванова, Вікторія Джанівна
2014Склад функціональної композиційної суміші для розсолу (Патент на корисну модель № 87994)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Кундєєва, Галина Олексіївна; Наріжна, Поліна Вікторівна; Повх, Тетяна Михайлівна
2014Склад функціональної композиційної суміші для розсолу (Патент на корисну модель № 88973)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Кундєєва, Галина Олексіївна; Повх, Тетяна Михайлівна; Наріжна, Поліна Вікторівна
2006Стабілізація якості ковбасних виробів. Інтенсивні технології потребують легалізаціїПасічний, Василь Миколайович
2021Створення бази функціонального напою з цитратами калію та магніюЗапарова, Тетяна Сергіївна
2019Сучасні тренди та проблеми використання антиоксидантів для стабілізації харчових системЯсінська, Ірина Леонідівна