Browsing by Subject хлібобулочні вироби

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 121 to 140 of 173 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Розширення асортименту хлібобулочних виробів оздоровчого спрямуванняДемидко, Оксана; Шаповалова, Наталія Петрівна
2002Селеновмісні добавкиСтабнікова, Олена Всеволодівна; Устинов, Юрій Васильович; Антонюк, Марія Миколаївна
2011Склад фруктової начинки для хлібобулочних виробів (Патент на корисну модель № 66017)Арсеньєва, Лариса Юріївна; Губеня, Вячеслав Олександрович; Лявинець, Георгій Михайлович
2014Споживча та фізіологічна цінність хлібобулочних виробів для хворих на цукровий діабет, збагачених фізіологічно-функціональними інгредієнтамиДробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Місечко, Наталія Орестівна
2016Спосіб визначення пористості хлібобулочних виробів (Патент на корисну модель № 112569)Петруша, Оксана Олександрівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Дащинська, Ольга Андріївна
2016Спосіб йодування хлібобулочних виробів за допомогою їстівного покриття (Патент на корисну модель № 110871)Чорна, Анастасія Іванівна; Петренко, Олена Дмитрівна; Голь, Артем Олегович; Шульга, Оксана Сергіївна; Кравченко, Оксана Володимирівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2017Спосіб йодування хлібобулочних виробів за допомогою їстівного покриття (Патент на винахід №114573)Чорна, Анастасія Іванівна; Шульга, Оксана Сергіївна; Петренко, Олена Дмитрівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Голь, Артем Олегович; Кравченко, Оксана Володимирівна
2014Спосіб отримання хлібобулочних виробів профілактичного призначення (Деклараційний патент на корисну модель № 86853)Бортнічук, Олег Вікторович; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович
2014Спосіб отримання хлібобулочних виробів профілактичного призначення (Патент на винахід № 107283)Бортнічук, Олег Вікторович; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович
2011Структура виробництва хліба та хлібобулочних виробів в АР КримДунда, Світлана Петрівна
2014Сухе картопляне пюре - нетрадиційна сировина у виробництві комплексного хлібопекарського поліпшувачаХалікова, Есма Фаїківна; Білик, Олена Анатоліївна
2007Сучасна упаковка для хлібобулочних виробівЛисюк, Галина Михайлівна; Білецька, Л. В.; Нєміріч, Олександра Володимирівна
2013Сучасний стан функціонування хлібопекарської промисловості УкраїниБойко, Ірина Анатоліївна
2015Сучасний стан і перспективи розроблення нових видів пакування для хлібобулочних виробівЧорна, Анастасія Іванівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Шульга, Оксана Сергіївна
2019Сучасні аспекти використання рослинної сировини для гальмування псування хлібобулочних виробів зниженої вологостіІоргачова, Катерина Георгіївна; Соколова, Наталія Юріївна; Макарова, Ольга Василівна; Гордієнко, Людмила Василівна
2014Сучасні підходи до виробництва хлібобулочних виробівБортнічук, Олег Вікторович; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Доценко, Віктор Федорович
2011Сучасні підходи до технології хлібобулочних виробів із заморожених тістових напівфабрикатівРоглєв, Йосип Йосипович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович
2015Сучасні тенденції створення пакувальних матеріалів для хлібобулочних виробівЧорна, Анастасія Іванівна; Шульга, Оксана Сергіївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна
1993Такий цінний "Космол"Доценко, Віктор Федорович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Дробот, Віра Іванівна
2013Тенденції розвитку технології хлібобулочних виробів із заморожених тістових напівфабрикатівРоглєв, Йосип Йосипович; Доценко, Віктор Федорович