Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject хлібобулочні вироби
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 81 to 100 of 173
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2014
Компліментарний підхід до білкового збагачення хлібобулочних виробів
Махинько, Валерій Миколайович
;
Товстоног, Ю. В.
2017
Концентрат сироватковий білковий сухий у технології хлібобулочних виробів
Білохатнюк, Володимир Олександрович
;
Скалозуб, Анастасія Ігорівна
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
1993
"Космол" - джерело збагачування хліба біологічно активними речовинами
Доценко, Віктор Федорович
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Сисоєв, Іван Аверьянович
;
Григоров, Юрій Григорович
;
Поворознюк, Владислав Володимирович
;
Семесько, Таїсія Мефодіївна
2021
Модернізація обладнання ділянки нарізання батонів та пакування їх в термоусадкову плівку продуктивністю 20 уп/хв
Трохименко, Михайло Віталійович
2015
Мікробіологічні показники якості зернового батончика
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
;
Антонюк, Марія Миколаївна
;
Смульська, Юлія Владиславівна
2016
Мінеральні речовини у технології хлібобулочних виробів для людей похилого віку
Кравченко, Андрій Валерійович
;
Васильченко, Тетяна Олександрівна
;
Білик, Олена Анатоліївна
2019
Науковий підхід до створення хлібобулочних виробів функціонального призначення
Пахомська, Олена Василівна
2015
Новий вид паковання хлібобулочних виробів
Каржевська, Олександра Михайлівна
;
Чорна, Анастасія Іванівна
;
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
2006
Обґрунтування та розробка раціональної технології йодування хлібобулочних виробів
Шаран, Лариса Олександрівна
2018
Оптимізація складу їстівного покриття для збереження свіжості хлібобулочних виробів
Чорна, Анастасія Іванівна
2014
Особливості ринку хлібобулочних виробів в Україні
Труш, Юлія Леонідівна
2002
Отримання селеновмісних добавок на основі проростків сільськогосподарських рослин
Хіврич, Борис Іванович
;
Устинов, Юрій Васильович
;
Антонюк, Марія Миколаївна
;
Стабніков, Віктор Петрович
2016
Оцінка якості полімерних пакувальних матеріалів для хлібобулочних виробів
Чорна, Анастасія Іванівна
;
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
2011
Оцінка якості продукції харчової промисловості
Новойтенко, Ірина Віталіївна
2012
Пакувальні матеріали для хлібобулочних виробів
Захаревич, Валерій Болеславович
;
Гавва, Олександр Миколайович
;
Юхно, Михайло Іванович
2010
Перетравлюваність білків і вуглеводів хлібобулочних виробів за удосконаленого безопарного способу приготування тіста
Тесля, Ольга Дмитрівна
;
Дробот, Віра Іванівна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
2015
Перспективи використання нетрадиційної сировини при виготовленні хлібобулочних виробів
Бортнічук, Владислав Вікторович
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
2016
Перспективи використання сорго в технології хлібобулочних виробів
Приходько, Юлія Сергіївна
;
Дробот, Віра Іванівна
2014
Перспективи виробництва та використання збалансованих композиційних безглютенових сумішей
Грищенко, Анна Миколаївна
;
Слобожан, А. О.
2013
Перспективи застосування вітаміну D у технологіях виробництва хлібобулочних виробів функціонального призначення
Бортнічук, Олег Вікторович