Browsing by Subject хліб

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 221 to 240 of 278 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2009Спосіб виготовлення хліба з використанням хмелевих заквасок (Патент на корисну модель № 40846)Юрчак, Віра Гаврилівна; Рак, Валентина Петрівна; Ірха, Юлія Олександрівна; Ганжа, Марина Іванівна; Голікова, Тетяна Петрівна
2004Спосіб виробництва пшеничного хліба (Деклараційний патент на винахід № 70705)Арсеньєва, Лариса Юріївна; Бондар, Наталія Петрівна; Махинько, Валерій Миколайович; Борисенко, Олена Вікторівна
1996Спосіб виробництва пшеничного хліба (Деклараційний патент на винахід № 9974)Доценко, Віктор Федорович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Володіна, Анфіса Григорівна; Чекман, Іван Сергійович; Голота, Людмила Григорівна
2009Спосіб виробництва пшеничного хліба (Патент на корисну модель № 42070)Ткачук, Юрій Михайлович; Шидловська, Олена Броніславівна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Доценко, Віктор Федорович
2002Спосіб виробництва хліба (Деклараційний патент на винахід № 44034)Дробот, Віра Іванівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2013Спосіб виробництва хліба (Патент на винахід № 21700)Скорикова, Ганна Іванівна; Корж, Тамара Володимирівна; Корзун, Віталій Наумович
2018Спосіб виробництва хліба безглютенового (Патент на винахід № 117201)Медвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович
2017Спосіб виробництва хліба спеціального призначенняМедвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович
2018Суха борошняна суміш для приготування високобілкового хліба (Патент на корисну модель № 127917)Дробот, Віра Іванівна; Махинько, Валерій Миколайович; Прищепчук, Марина Олександрівна
2018Суха борошняна суміш підвищеної харчової цінності (патент на корисну модель № 127391)Дробот, Віра Іванівна; Махинько, Валерій Миколайович; Прищепчук, Марина Олександрівна
2001Сучасний стан і перспективи використання продуктів переробки сої у хлібопекарській, макаронній, кондитерській та харчоконцентратній промисловостіДробот, Віра Іванівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Яценко, Н. П.; Юрчак, Віра Гаврилівна; Махинько, Валерій Миколайович
2015Сучасний стан і перспективи розроблення нових видів пакування для хлібобулочних виробівЧорна, Анастасія Іванівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Шульга, Оксана Сергіївна
2020Сушені овочеві вичавки для збагачення хлібобулочних виробівГрищенко, Анна Миколаївна
2020Теоретичні передумови створення борошняних сумішей для закладів ресторанного господарстваСильчук, Тетяна Анатоліївна; Фурманова, Юлія Петрівна; Павлюченко, Олена Станіславівна
2014Технологічна ефективність використання цитратів та сульфатів цинку і магнію у хлібопекарському виробництвіДробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Сімоновець, Ірина Миколаївна; Каплуненко, Володимир Георгійович
2014Технологічне обладнання галузі (хлібопекарське виробництво) : курс лекційТеличкун, Юлія Станіславівна; Литовченко, Ігор Миколайович; Ковальов, Олександр Володимирович
2000Технологічне обладнання хлібопекарських і макаронних виробництвЛісовенко, Олексій Тимофійович; Руденко-Грицюк, Орест Антонович; Литовченко, Ігор Миколайович; Зірніс, Іріна Вікторівна; Сидоренко, Світлана Іванівна; Ковальов, Олександр Володимирович; Дудко, Сергій Дмитрович; Котенко, Анатолій Георгійович
2021Технічне переоснащення пекарні по виготовленню заморожених частково випечених хлібобулочних виробів в місті Ворзель Київської областіСохацький, Антон Олегович
2015Традиції випікання хлібаМайборода, Олена Іванівна; Мазур, Лариса Михайлівна; Корж, Марія Олександрівна
2009Удосконалення конструкції та режимів роботи хліборізального обладнанняГубеня, Олексій Олександрович; Теличкун, Володимир Іванович; Теличкун, Юлія Станіславівна