Browsing by Subject хліб

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 241 to 260 of 278 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2009Удосконалення процесу різання хлібаГубеня, Олексій Олександрович; Теличкун, Юлія Станіславівна; Теличкун, Володимир Іванович; Таран, Віталій Михайлович
2021Удосконалення процесу і обладнання для нарізання хлібних виробівМащенко, Михайло Володимирович
2021Удосконалення способу виробництва житньо-пшеничного хліба оздоровчого призначення, збагаченого порошками шпинату та селериОгірчак. Тетяна Юріївна
2001Удосконалення технології виробництва хлібобулочних виробів з соєвими продуктамиДробот, Віра Іванівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Махинько, Валерій Миколайович
2014Удосконалення технології житньо-пшеничного хліба в закладах ресторанного господарстваТурок, О. С.; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Цирульнікова, Віта Валентинівна
2014Удосконалення технології хліба з використанням ароматичного хмелю і хмельового препаратуРак, Валентина Петрівна; Юрчак, Віра Гаврилівна
2013Удосконалення технології хліба підвищеної біологічної цінності за використання казеїнуТкачук, Юрій Михайлович; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Доценко, Віктор Федорович
2006Удосконалення технології хлібобулочних виробів з продуктами із соїМахинько, Валерій Миколайович
2006Удосконалення технології хлібобулочних виробів з продуктами із сої (ілюстративний матеріал)Махинько, Валерій Миколайович
2004Удосконалення технології хлібобулочних виробів подовженого терміну зберіганняСильчук, Тетяна Анатоліївна
2011Фактори, що впливають на утворення клейковини у тісті з житнього борошнаКозир, Олександр
2006Формування політики ціноутворення на хлібобулочні виробиЄмцева, Галина Федорівна
2015Фізіологічні та технологічні аспекти використання шроту насіння льону у хлібопеченніДробот, Віра Іванівна; Іжевська, Орися Петрівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна
2017Хліб білково-соєвий (патент на корисну модель № 119388)Махинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Самбурський, Федір Гаврилович
2004Хліб з борошна тритікалеФедорова, Тетяна Олексіївна; Дробот, Віра Іванівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2008Хліб з житнього борошна зниженої якостіСильчук, Тетяна Анатоліївна
1993Хліб з карбюлозоюІщенко, Тетяна Іванівна; Доценко, Віктор Федорович; Дробот, Віра Іванівна
2017Хліб з підвищеним вмістом рослинного білка (патент на корисну модель № 116563)Махинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Грищенко, Тетяна Володимирівна
2014Хліб з підвищеною біологічною цінністю «Ріпачок» (Патент на корисну модель № 94932)Михонік, Лариса Анатоліївна; Носенко, Тамара Тихонівна; Кот, Тетяна Олександрівна; Медвєдєв, Дмитро Олександрович
2018Хліб з підвищеною засвоюваністю білкаМахинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Бережна, Оксана Павлівна