Browsing by Subject хліб

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 61 to 80 of 278 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Виробництво житнього хліба у печах ФТЛ-2Ковальов, Олександр Володимирович; Логвінський, Руслан Валерійович; Федорів, Віктор Михайлович
2013Виробництво пшеничного хліба з використанням житньо-солодового екстрактуСильчук, Тетяна Анатоліївна; Голікова, Тетяна Петрівна; Гребенюк, Є. П.; Дідик, І. М.
2017Високобілковий хліб для військовослужбовцівМахинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Прищепчук, Марина Олександрівна
2018Високобілковий хліб для споживачів з підвищеними білковими потребамиМахинько, Валерій Миколайович; Лістратенко, Анна Олександрівна; Писарець, Ольга Петрівна
2018Високобілковий хліб підвищеної засвоюваностіМахинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Бережна, Оксана Павлівна
2017Високобілковий хлібний виріб (патент на корисну модель № 115243)Дробот, Віра Іванівна; Махинько, Валерій Миколайович; Скотар, Оксана Сергіївна; Землінська, Марія Дмитрівна
2016Високобілковий хлібобулочний виріб (Патент на корисну модель № 106058)Махинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна; Власюк, Володимир Миколайович; Землінська, Марія Дмитрівна
2014Високобілкові добавки в хлібопеченніМахинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна
2014Високобілкові рослинні добавки - сучасний підхід у виробництві функціональних хлібних виробівМахинько, Валерій Миколайович; Черниш, Людмила Миколаївна
2015Високобілкові рослинні добавки для хлібопеченняМахинько, Валерій Миколайович; Шаран, Андрій Васильович
2012Вплив плодово-ягідних цукровмісних сиропів на процес бродіння пшеничного тістаМахинько, Валерій Миколайович; Махинько, Людмила Василівна; Мась, П. В.
2019Вплив борошна знежиреного насіння олійних культур і топінамбура на черствіння житнього хлібаПашова, Наталя Вячеславівна; Волощук, Галина Іванівна; Фоменко, Веніамін Васильович; Манк, Валерій Веніамінович
2016Вплив високобілкової рослинної сировини на якість хлібобулочних виробів з пшеничного борошнаЧерниш, Людмила Миколаївна; Махинько, Валерій Миколайович
2020Вплив гарбузового пюре на основні процеси в пшеничному тістіСвястин, Іван Васильович; Грищенко, Анна Миколаївна
2009Вплив геометричних параметрів хліба на динаміку зовнішнього масообмінуДесик, Микола Григорович; Теличкун, Володимир Іванович; Теличкун, Юлія Станіславівна
2008Вплив житньо-солодового екстракту й ферментного препарату Новаміл на структурно-механічні властивості тістаСильчук, Тетяна Анатоліївна
2001Вплив житньо-солодового екстракту й ферментного препарату Новаміл на термін зберігання й аромат житньо-пшеничного хлібаДробот, Віра Іванівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Білик, Олена Анатоліївна
2018Вплив какао-порошку на якість хлібобулочних виробівСавіцька, Наталія Андріївна; Євсюк, Оксана Віталіївна; Грищенко, Анна Миколаївна
2009Вплив овочевих порошків на збереження виробами свіжостіСуха, Наталія Анатоліївна; Білик, Олена Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна
2014Вплив пряних коренеплодів та кореневищ на активність хлібопекарських дріжджівІвчук, Надія Павлівна; Лебідь, Н. М.