Browsing by Subject целіакія

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 61 to 80 of 126 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2015Мафін безглютеновий (Патент на винахід № 107983)Дорохович, Антонелла Миколаївна; Лазоренко, Наталія Петрівна; Омельянченко, Ірина Сергіївна
2014Мафін безглютеновий (Патент на корисну модель № 91386)Дорохович, Антонелла Миколаївна; Лазоренко, Наталія Петрівна; Омельянченко, Ірина Сергіївна
2016Можливість використання рисової сировини для приготування аглютенових напоївДонг, Н. Ф.; Олійник, Світлана Іванівна; Прибильський, Віталій Леонідович
2014Нетрадиційні види борошна при виготовленні вафельних листів для хворих на целіакіюТарасенко, Ірина Василівна; Дорохович, Вікторія Віталіївна
2018Обгрунтування та розроблення рецептури безглютенового бісквітно-фруктового тортуВихристенко, Олена Юріївна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
2021Обґрунтування вибору вівсяного толокна для виробництва хлібних виробів у закладах ресторанного господарстваРізник, Анастасія Олександрівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2017Обґрунтування вибору сировини для створення харчових продуктів, призначених для застосування у безглютеновій дієтіКраєвська, Світлана Петрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2018Обґрунтування доцільності виробництва безглютенових харчових продуктів в УкраїніСтеценко, Наталія Олександрівна; Краєвська, Світлана Петрівна
2018Обґрунтування доцільності виробництва безглютенових харчових продуктів в УкраїніСтеценко, Наталія Олександрівна; Краєвська, Світлана Петрівна
2015Обґрунтування рецептурного складу фонданів спеціального призначенняБлощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Губенко, Станіслава Олегівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна
2012Обґрунтування технології харчової продукції для людей хворих на целіакіюМирошник, Юлія Анатоліївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович
2015Органолептична оцінка якості фонданів спеціального призначенняБлощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Губенко, Станіслава Олегівна
2017Основні підходи до створення батончиків спеціалізованого призначенняКраєвська, Світлана Петрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2017Особливості виробництва безглютенового хлібаМедвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович; Федоренко, Юлія Олександрівна
2021Особливості організації безглютенового харчування для дітей з целіакієюМедвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович
2019Особливості створення безпечного виробництва безглютенового хлібаМедвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович
2016Переваги та недоліки безглютенових продуктівКорж, Марія Олександрівна; Майборода, Олена Іванівна; Слива, Юлія Володимирівна
2019Передумови для створення безглютенових продуктів харчування в УкраїніКраєвська, Світлана Петрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2017Перспективи використання амілолітичних ферментів у технології рисового хліба для хворих на целіакіюМедвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович
2019Перспективи використання яєчного білка як структуроутворювача в технології безглютенового хлібаМедвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович