Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject целіакія
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 81 to 100 of 126
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2019
Перспективи виробництва безглютенових кексів на основі гречаного борошна та порошку керобу
Іноземцева, Кристина Вячеславівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2017
Перспективи розширення асортименту хлібобулочних виробів для хворих на целіакію
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Федоренко, Юлія Олександрівна
2016
Показники якості та безпеки фонданів спеціального призначення
Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Тернавська, Ірина Миколаївна
2018
Поліпшення якості шоколадного брауні шляхом використання безглютенової сировини
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Литвин, Дар’я Олегівна
2017
Пористість фонданів спеціального призначення
Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
;
Тернавська, Ірина Миколаївна
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2018
Порівняльна характеристика фізико-хімічних показників аглютенової сировини
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Чернюк, Олександра Сергіївна
;
Бережна, Тетяна Олегівна
2013
Проблеми розробки та оцінки якості безглютенових хлібобулочних виробів
Дробот, Віра Іванівна
;
Грищенко, Анна Миколаївна
2021
Продукт переробки вівса як альтернативна сировина в технології аглютенових хлібобулочних виробів
Різник, Анастасія Олександрівна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2015
Підвищення споживчих властивостей аглютенових хлібних виробів
Мироненко, Світлана Юріївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Грищенко, Анна Миколаївна
2017
Пісочний напівфабрикат безглютеновий (Деклараційний патент на корисну модель № 114808)
Білик, Олена Олександрівна
;
Шаран, Лариса Олександрівна
;
Дорошенко, Віктор Олександрович
;
Шаран, Андрій Васильович
;
Бондар, Наталія Петрівна
2017
Пісочний напівфабрикат безглютеновий (Патент на винахід № 115505)
Білик, Олена Олександрівна
;
Шаран, Лариса Олександрівна
;
Дорошенко, Віктор Олександрович
;
Шаран, Андрій Васильович
;
Бондар, Наталія Петрівна
2017
Рецептурний склад фонданів спеціального призначення
Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
;
Тернавська, Ірина Миколаївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
2013
Рис як сировина для безглютенових харчових продуктів
Скидан, В. О.
;
Гуріна, Олена Олександрівна
;
Соболь, Микола Іванович
2017
Рисове борошно – перспективна сировина для виробництва безглютенового хліба
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Федоренко, Юлія Олександрівна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2018
Розробка методу комплексно-кількісної оцінки якості безглютенового меню
Федоренко, Юлія Олександрівна
;
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Комарницький, Роман Вікторович
;
Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна
;
Роман, Тетяна Олександрівна
2018
Розробка рецептури нового виду шоколадного брауні спеціального призначення
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Євтушенко, Наталія Володимирівна
2012
Розроблення рецептурних композицій борошняних кондитерських виробів для хворих на целіакію та цукровий діабет
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Доценко, Віктор Федорович
2019
Розроблення способу виробництва безглютенових кексів з керобом
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Іноземцева, Кристина Вячеславівна
2006
Розроблення технології “безглютенового” печива для хво- рих на целіакію
Бабіч, Оксана Вікторівна
2012
Сировина для безглютенових харчових продуктів
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Чумакова, Олена Володимирівна
;
Безсмертна, Л. О.
;
Скидан, В. О.