Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject черствіння
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 21 to 30 of 30
< previous
Issue Date
Title
Author(s)
2015
Зміни показників якості хліба з продуктами переробки зародків вівса і кукурудзи під час зберігання
Олійник, Світлана Георгієвна
;
Степанькова, Галина В.
;
Кравченко, Олександр Іванович
2011
Пектин з морквяного пюре – як позначається його вміст на якості сирцевих пряників
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2015
Перспективи використання клітковини насіння гарбуза в технології хлібопечення
Геращенко, Н. І.
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Федорова, Тетяна Олексіївна
2017
Розробка комплексних хлібопекарських поліпшувачів для хлібобулочних виробів подовженого терміну зберігання
Білик, Олена Анатоліївна
2012
Хліб «Зерновий Оригінальний» (Деклараційний патент на корисну модель № 68250)
Баран, Юлія Леонідівна
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2018
Хлібобулочні вироби геродієтичного призначення збагачені вітаміном D
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2009
Черствіння хліба з цукрозамінниками
Бондаренко, Юлія Вікторівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2011
Шляхи збереження свіжості хліба із цільнозмеленого зерна пшениці
Бражник, Н. М.
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2015
«Їстівна плівка» як спосіб подовження терміну зберігання пряників
Чорна, Анастасія Іванівна
;
Голь, Артем Олегович
;
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
2015
Інновації в уповільненні процесу черствіння булочних виробів
Білик, Олена Анатоліївна
;
Халікова, Есма Фаїківна
;
Бондар, Володимир Іванович