Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject vegetable raw materials
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 41 to 60 of 66
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2017
Полуфабрикаты профилактического назначения с использованием расторопши
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
;
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
2020
Порівняльний аналіз умов активації функціонально-технологічних властивостей овочевої сировини для застосування у складі морозива
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Сапіга, Вікторія Ярославівна
2016
Принципи створення дієтичних паштетів підвищеної харчової цінності
Березюк, Анна Сергіївна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Гавалко, Юрій Вікторович
2011
Разработка технологии сырцовых пряников длительного хранения
Кирпиченкова, Оксана Николаевна
;
Оболкина, Вера Ильинична
;
Кияница, Светлана Геннадьевна
;
Кандыба, Андрей Николаевич
2011
Растительные пищевые добавки для регулирования наноструктуры сливочного масла
Рашевская, Тамара Алексеевна
2019
Розробка рецептур та органолептична оцінка м’ясомістких сальтисонів
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Миронченко, Віталій Володимирович
;
Ришканич, Роман Олександрович
2020
Розроблення рецептур желейних цукерок на основі плодово-ягідної та овочевої сировини
Громик, Тетяна
;
Самарська, Вікторія
;
Ясінська, Ірина Леонідівна
2014
Рослинна сировина у створенні м'ясо-рослинних продуктів
Ковтун, Аліна Володимирівна
;
Галінська, Олександра Сергіївна
;
Коваль, Ольга Андріївна
2015
Склад пюреподібного продукту на основі топінамбуру з фруктовими добавками (Патент на корисну модель №99567)
Павлюк, Раїса Юріївна
;
Погарська, Вікторія Вадимівна
;
Бессараб, Олександр Семенович
;
Балабай, Катерина Сергіївна
2016
Склад холодного соусу "Щавнатик" (Деклараційний патент на корисну модель № 112391)
Польовик, Володимир Вікторович
;
Корецька, Ірина Львівна
;
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Рахметов, Джамал Бахлулович
2021
Спосіб отримання спиртового екстракту з бурштину (Патент на корисну модель № 146711)
Чорний, Валентин Миколайович
;
Мисюра, Тарас Григорович
;
Попова, Наталія Вікторівна
;
Зав'ялов, Володимир Леонідович
2013
Спред солодко вершковий «Кокосова насолода» (Патент на корисну модель № 77615)
Кійко, Вікторія Вікторівна
;
Кудінова, Олеся Володимирівна
;
Ракова, Валентина Петрівна
;
Кононенко, Ангеліна Олексіївна
2013
Спред солодковершковий «Кокосова спокуса» (Патент на корисну модель № 77614)
Кійко, Вікторія Вікторівна
;
Кудінова, Олеся Володимирівна
;
Ракова, Валентина Петрівна
;
Кононенко, Ангеліна Олексіївна
2013
Спред солодковершковий «Пікантний з сіллю» (Патент на корисну модель № 77566)
Кійко, Вікторія Вікторівна
;
Кудінова, Олеся Володимирівна
;
Ракова, Валентина Петрівна
;
Кононенко, Ангеліна Олексіївна
2013
Спред солодковершковий «Пікантний» (Патент на корисну модель № 77567)
Кійко, Вікторія Вікторівна
;
Кудінова, Олеся Володимирівна
;
Ракова, Валентина Петрівна
;
Кононенко, Ангеліна Олексіївна
2019
Створення якісно нових плодоовочевих напівфабрикатів і кондитерських виробів на їх основі з оздоровчими властивостями
Михайлов, Валерій Михайлович
;
Загорулько, Олексій Євгенович
;
Загорулько, Андрій Миколайович
;
Касабова, Катерина Рубенівна
;
Гордієнко, Ірина Олександрівна
2020
Сучасний стан виробництва веганського морозива в Україні та світі
Кушіль, Анна Ігорівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2014
Сучасні способи вилучення каротиноїдів із рослинних джерел
Павленко, Катерина Андріївна
;
Волосецька, Мар`яна Василівна
;
Бондаренко, Світлана Петрівна
;
Подобій, Олена Валеріївна
2017
Теоретичне обгрунтування і розроблення технологій натуральних концентрованих ароматизаторів із ефіроолійної сировини
Фролова, Наталія Епінетівна
2012
Технологічна лінія для виробництва пектиновмісних паст
Чепелюк, Олена Олександрівна
;
Сухенко, Юрій Григорович
;
Бородіна, В. М.
;
Мудрик, А. А.