Browsing by Subject vegetable raw materials

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 41 to 60 of 66 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Полуфабрикаты профилактического назначения с использованием расторопшиКрыжова (Венглюк), Юлия Петровна; Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
2020Порівняльний аналіз умов активації функціонально-технологічних властивостей овочевої сировини для застосування у складі морозиваПоліщук, Галина Євгеніївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Сапіга, Вікторія Ярославівна
2016Принципи створення дієтичних паштетів підвищеної харчової цінностіБерезюк, Анна Сергіївна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гавалко, Юрій Вікторович
2011Разработка технологии сырцовых пряников длительного храненияКирпиченкова, Оксана Николаевна; Оболкина, Вера Ильинична; Кияница, Светлана Геннадьевна; Кандыба, Андрей Николаевич
2011Растительные пищевые добавки для регулирования наноструктуры сливочного маслаРашевская, Тамара Алексеевна
2019Розробка рецептур та органолептична оцінка м’ясомістких сальтисонівСтрашинський, Ігор Мирославович; Миронченко, Віталій Володимирович; Ришканич, Роман Олександрович
2020Розроблення рецептур желейних цукерок на основі плодово-ягідної та овочевої сировиниГромик, Тетяна; Самарська, Вікторія; Ясінська, Ірина Леонідівна
2014Рослинна сировина у створенні м'ясо-рослинних продуктівКовтун, Аліна Володимирівна; Галінська, Олександра Сергіївна; Коваль, Ольга Андріївна
2015Склад пюреподібного продукту на основі топінамбуру з фруктовими добавками (Патент на корисну модель №99567)Павлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Бессараб, Олександр Семенович; Балабай, Катерина Сергіївна
2016Склад холодного соусу "Щавнатик" (Деклараційний патент на корисну модель № 112391)Польовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна; Рахметов, Джамал Бахлулович
2021Спосіб отримання спиртового екстракту з бурштину (Патент на корисну модель № 146711)Чорний, Валентин Миколайович; Мисюра, Тарас Григорович; Попова, Наталія Вікторівна; Зав'ялов, Володимир Леонідович
2013Спред солодко вершковий «Кокосова насолода» (Патент на корисну модель № 77615)Кійко, Вікторія Вікторівна; Кудінова, Олеся Володимирівна; Ракова, Валентина Петрівна; Кононенко, Ангеліна Олексіївна
2013Спред солодковершковий «Кокосова спокуса» (Патент на корисну модель № 77614)Кійко, Вікторія Вікторівна; Кудінова, Олеся Володимирівна; Ракова, Валентина Петрівна; Кононенко, Ангеліна Олексіївна
2013Спред солодковершковий «Пікантний з сіллю» (Патент на корисну модель № 77566)Кійко, Вікторія Вікторівна; Кудінова, Олеся Володимирівна; Ракова, Валентина Петрівна; Кононенко, Ангеліна Олексіївна
2013Спред солодковершковий «Пікантний» (Патент на корисну модель № 77567)Кійко, Вікторія Вікторівна; Кудінова, Олеся Володимирівна; Ракова, Валентина Петрівна; Кононенко, Ангеліна Олексіївна
2019Створення якісно нових плодоовочевих напівфабрикатів і кондитерських виробів на їх основі з оздоровчими властивостямиМихайлов, Валерій Михайлович; Загорулько, Олексій Євгенович; Загорулько, Андрій Миколайович; Касабова, Катерина Рубенівна; Гордієнко, Ірина Олександрівна
2020Сучасний стан виробництва веганського морозива в Україні та світіКушіль, Анна Ігорівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2014Сучасні способи вилучення каротиноїдів із рослинних джерелПавленко, Катерина Андріївна; Волосецька, Мар`яна Василівна; Бондаренко, Світлана Петрівна; Подобій, Олена Валеріївна
2017Теоретичне обгрунтування і розроблення технологій натуральних концентрованих ароматизаторів із ефіроолійної сировиниФролова, Наталія Епінетівна
2012Технологічна лінія для виробництва пектиновмісних пастЧепелюк, Олена Олександрівна; Сухенко, Юрій Григорович; Бородіна, В. М.; Мудрик, А. А.