Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject water activity
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 21 to 28 of 28
< previous
Issue Date
Title
Author(s)
2021
Показник активності води для прогнозування поведінки помадних цукерок на основі різного вуглеводного складу під час їх зберігання
Онофрійчук, Оксана Сергіївна
;
Куркчі, Ангеліна Володимирівна
;
Кохан, Олена Олександрівна
2018
Посічені напівфабрикати подовженого терміну зберігання
Шведов, Богдан Валерійович
;
Косенко, Євгеній Вікторович
;
Пасічний, Василь Миколайович
2018
Сосиски консервовані, з підвищеним вмістом гемового заліза
Логвиненко, Наталія Петрівна
;
Хорунжа, Тетяна Олегівна
;
Капітула, Єлізавета Ігорівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
2019
Сосиски пастеризовані з підвищеним вмістом гемового заліза
Хорунжа, Тетяна Олегівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Дьяченко, Євгенія Олегівна
;
Храпачов, Олег Вікторович
2012
Сохранение качества пряничных изделий в процессе их хранения
Оболкина, Вера Ильинична
;
Кирпиченкова, Оксана Николаевна
;
Алексеенко, Н. В.
2018
Спосіб подовження термінів зберігання охолодженого м’яса та напівфабрикатів
Храпачов, Олег Вікторович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Маринін, Андрій Іванович
2005
Теоретичне обґрунтування формування структури комбінованих кондитерських виробів на всіх етапах технологічного процесу
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2018
Технологічні аспекти показника «Активність води» та його вплив на якість томатних соусів
Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
;
Бессараб, Олександр Семенович