Browsing by Subject yeast

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 121 to 131 of 131 < previous 
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Ускоренное спиртовое брожение мелассного суслаКоваленко, А. Д.; Левандовский, Леонид Викторович; Янчевский, Виктор Казимирович
2016Усовершенствование технологии сбраживания сусла высоких концентраций из крохмалосодержащего сырьяМудрак, Татьяна Емельяновна; Куц, Анатолий Михайлович; Кириленко, Роман Григорьевич; Ковальчук, Светлана Степановна
2003Фізичні способи активування дріжджівКисла, Любов Василівна; Мудрак, Тетяна Омелянівна; Кошова, Валентина Миколаївна
2017Хліб пшеничний (Патент на корисну модель № 116261)Іжевська, Орися Петрівна; Дробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна
2018Хлібопекарська промисловість: традиції та інновації. Вітчизняний та світовий досвідОлабоді, Олена Вячеславівна; Каленська, Валентина Сергіївна
2008Як поліпшити споживчі властивості хлібобулочних виробівДробот, Віра Іванівна
2006Якість борошна перед замішуванням можна покращити в різний спосібДробот, Віра Іванівна; Петришин, Наталія Зеновіївна; Білик, Олена Анатоліївна
2009Якість вітчизняних хлібопекарських дріжджівДробот, Віра Іванівна; Тесля, Ольга Дмитрівна
2019Інтенсифікація процесу вирощування дріжджів у виробництві біоетанолуОлійник, Світлана Іванівна; Процан, Наталія Вікторівна; Ткаченко, Любов Володимирівна
2015Інтенсифікація процесів зброджування сусла шляхом активації спиртових дріжджівСавчук, Ганна; Ковальчук, Світлана Степанівна; Мудрак, Тетяна Омелянівна; Кириленко, Роман Григорович
2017Інтенсифікація технології зброджування сусла високих концентраційКовальчук, Світлана Степанівна; Пакуляк, Христина Ігорівна