Browsing by Title

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 10261 to 10280 of 35272 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2009Дослідження структурних змін у водних розчинах цукрози в присутності трет-бутанолуПодобій, Олена Валеріївна; Мірошников, Олег Миколайович
2018Дослідження структурних характеристик і кінетики процесу сушіння рослинної сировини у вібраційній вакуумній сушарціСардаров, Азіз Мурадович; Маяк, Ольга Анатоліївна; Шершньов, Г. Г.
2014Дослідження структурно - механічних характеристик напівфабрикатівПасічний, Василь Миколайович; Топчій, Оксана Анатоліївна; Іжевська, Діана Анатоліївна; Гримайло, Ірина Олегівна
2010Дослідження структурно-механічних властивостей рибного фаршу з кальмаромЛебська, Тетяна; Коваль, Ольга Андріївна; Козлова, Світлана Л.
2010Дослідження структурно-механічних властивостей безбілкового тістаГрищенко, Анна Миколаївна; Дробот, Віра Іванівна; Михонік, Лариса Анатоліївна
2010Дослідження структурно-механічних властивостей безбілкового тіста з камедями гуару і ксантануГрищенко, Анна Миколаївна; Удворгелі, Лариса Іванівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна
2013Дослідження структурно-механічних властивостей гелів альгінатів для виробництва м'ясних та м'ясо містких продуктівПасічний, Василь Миколайович; Ястреба, Юлія Анатоліївна
2010Дослідження структурно-механічних властивостей гелів альгінатів для виробництва структурованих продуктів на основі грибної сировиниПасічний, Василь Миколайович; Ястреба, Юлія Анатоліївна
2012Дослідження структурно-механічних властивостей дисперсних матеріалів рослинного походженняШтефан, Євгеній Васильович; Риндюк, Дмитро Вікторович; Таран, Олег Володимирович
2012Дослідження структурно-механічних властивостей емульсій для пряників з використанням житньо-солодового екстрактуДробот, Віра Іванівна; Ігнатченко, Д. Ю.; Прокопенко, Алла Дмитрівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна
2016Дослідження структурно-механічних властивостей збивних солодких страв на основі чаюРубанка, Катерина Володимирівна; Терлецька, Віта Альбертівна; Писарець, Ольга Петрівна; Братусь, Юлія Вікторівна
2015Дослідження структурно-механічних властивостей кулінарного напівфабрикату для пюреподібних перших стравПушка, Ольга Сергіївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Ткачук, Юрій Михайлович
2012Дослідження структурно-механічних властивостей модельних систем на основі пектинуЛисий, Олександр Віталійович; Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна; Грабовська, Олена Вячеславівна
2005Дослідження структурно-механічних властивостей начинок з добавками для екструдованих борошняних виробів печивоСидоренко, Світлана Іванівна; Руденко-Грицюк, Орест Антонович
2009Дослідження структурно-механічних властивостей пастило–мармеладних виробів з додаванням морквяного і гарбузового пюреБезкоровайна, l. B.; Чуняк, О. М.; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна
2016Дослідження структурно-механічних властивостей пастильних мас на основі яблучного пюре з використанням різних видів цукрівПотривайло, Олена Олександрівна; Луценко, Ірина Олегівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2013Дослідження структурно-механічних властивостей сумішей пектину та крохмалюЛисий, Олександр Віталійович; Пічкур, Віталій Яковлевич
2019Дослідження структурно-механічних властивостей томатних соусівБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Бессараб, Олександр Семенович; Шутюк, Віталій Володимирович
2009Дослідження структурно-механічних властивостей тіста з продуктами переробки харчового люпинуАрсеньєва, Лариса Юріївна; Бондар, Наталія Петрівна; Антонюк, Марія Миколаївна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2015Дослідження структурно-механічних властивостей тіста зі шротом насіння льонуДробот, Віра Іванівна; Іжевська, Орися Петрівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна