Browsing by Title

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 12861 to 12880 of 35274 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
1982Исследование влияния концентрации производства на основные показатели эффективности в местной пищевой промышленности винницкой областиКостюк, Владимир Куприянович
2014Исследование влияния кукурузной муки на показатели качества безглютенового хлебаГрищенко, Анна Николаевна; Бондаренко, Юлия Викторовна; Наконечная, Виктория Сергеевна
2015Исследование влияния меланжа и сливочного масла на показатели качества безглютенового хлебаГрищенко, Анна Николаевна; Коломиец, Петр Владимирович
2013Исследование влияния механической обработки на реологические показатели теста во время замесаКравченко, Александр Иванович; Теличкун, Юлия Станиславовна; Теличкун, Владимир Иванович
2017Исследование влияния минеральных веществ на культивирование и сбраживание концентрированного суслаМудрак, Татьяна Емельяновна; Куц, Анатолий Михайлович; Кириленко, Роман Григорьевич; Ковальчук, Светлана Степановна
2016Исследование влияния обогащенной сухой сыворотки на качество хлеба специального назначенияУкраинец, Анатолий Иванович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна; Билык, Елена Анатольевна; Захаревич, Валерий Болеславович; Васильченко, Татьяна Александровна
2014Исследование влияния обработки на изменение содержания общей и свободной SO2 в виноматериалахБабич, Ирина Михайловна; Тураш, В. А.
2014Исследование влияния овсяного солода на формирование структуры сдобного печеньяСкрипко, Ангелина Петровна; Оболкина, Вера Ильинична; Емельянова, Нина Александровна; Кияница, Светлана Геннадьевна
2013Исследование влияния овсяного солода на формование структуры сдобного печеньяСкрипко, Ангелина Петровна; Емельянова, Нина Александровна; Оболкина, Вера Ильинична; Кияница, Светлана Геннадьевна
2016Исследование влияния осмотического обезвоживания на качество картофельных чипсовКоваленко (Лисогор), Елена Артуровна; Ковбаса, Владимир Николаевич; Гребень, Богдан Владимирович; Нагорный, Владислав Юрьевич; Куприянова, Татьяна Николаевна
1986Исследование влияния основных факторов на переход несахаров из свекловичной стружки в сок на диффузииОлянская, Светлана Пантелеймоновна; Загородняя, Л. И.; Архипович, Николай Александрович
2015Исследование влияния параметров предварительной обработки картофеля на органолептические показатели цукатовКостючок, Неля Викторовна; Мартынова, Ярослава Олеговна; Матко, Светлана Васильевна; Мельник, Людмила Николаевна; Бессараб, Александр Семенович
2013Исследование влияния пищевых волокон на формы связи влаги в смесях с молочной сывороткойГрек, Елена Викторовна; Красуля, Елена Александровна
2013Исследование влияния разных способов модификации на свойства модифицированных крахмаловМельник, Оксана Юрьевна; Ковбаса, Владимир Николаевич
2015Исследование влияния разных структурообразователей на качество безглютеновых макаронных изделийРожно, Александр Васильевич; Юненко, Станислав Степанович; Юрчак, Вера Гавриловна
2013Исследование влияния солодовой муки с голозерного овса на структуру сдобного печеньяСкрипко, Ангелина Петровна; Оболкина, Вера Ильинична; Емельянова, Нина Александровна; Кияница, Светлана Геннадьевна
2014Исследование влияния состава глазурей на их свойства и использование в пищевой промышленностиЗемелько, Мария Леонидовна; Зуева, Т. В.; Черваков, Олег Викторович; Манк, Валерий Вениаминович
2010Исследование влияния температуры на процесс прессования дисперсных материаловШтефан, Евгений Васильевич; Рындюк, Дмитрий Викторович
2017Исследование влияния термической обработки на качественные показатели сусла из сока сахарного сорго в технологии напитковКарпутина, Маргарита Витальевна; Харгелия (Карпутина), Дарья Дмитриевна
2013Исследование влияния технологических факторов на процесс экстракции корня имбиря в производстве быстрорастворимого кофе и чаяТерлецкая, Вита Альбертовна; Рубанка, Екатерина Владимировна; Зинченко, Инна Николаевна