Перегляд зібрання за групою - Заголовки

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 16841 до 16860 із 35278 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2015Наукова спадщина І. С. ГулогоЛевченко, Наталія Петрівна; Путіліна, Інна Миколаївна; Костина, Ірина Василівна
2011Наукова школа професора В.М.Стабнікова «Теорія і практика процесів масообміну в харчових виробництвах»Марценюк, Олександр Степанович
2005Наукова інтерпретація сутності та змісту санаторно-курортного потенціалуРозметова, Олена Григорівна
2013Наукове забезпечення розвитку біоресурсів та природокористуванняЗахарченко, Олег Володимирович
2006Наукове забезпечення технологій виробництва заквашувальних препаратів для ферментованих молочних продуктівНауменко, Оксана Василівна; Даниленко, Світлана Григорівна; Кігель, Наталя Федорівна
2011Наукове обгрунтування безвідходної низькотемпературної технології перероблення вуглеводовмісної сировиниСімахіна, Галина Олександрівна; Науменко, Наталія Валентинівна
2011Наукове обгрунтування вибору структуроутворювачів для модельних м’ясних системШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2019Наукове обгрунтування використання білкових концентратів у складі молочно-овочевого морозиваМихалевич, Артур Петрович; Сапіга, Вікторія Ярославівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
1998Наукове обгрунтування високотемпературної екструзії природних біополімерів та розробка раціональних технологій харчоконцентратів і хлібопродуктів поліпшеної якостіКовбаса, Володимир Миколайович
2020Наукове обгрунтування доцільності застосування борошна зі спельти у складі молочних продуктів десертного призначенняПоліщук, Галина Євгеніївна; Борова, Марина Павлівна; Михалевич, Артур Петрович
2020Наукове обгрунтування нових технологічних прийомів створення біопрепаратів для заготівлі силосованих кормівДаниленко, Світлана Григорівна; Тетеріна, Світлана Миколаївна; Хоньків, Мирослав Олександрович
2011Наукове обгрунтування параметрів обладнання для групового пакування харчових продуктівХалайджі, Вероніка Валеріївна
2020Наукове обгрунтування рецептурного складу морозива ацидофільного, збагаченого білкомМихалевич, Артур Петрович; Сапіга, Вікторія Ярославівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2016Наукове обгрунтування складу білкво-жирового кисломолочного продуктуПоліщук, Галина Євгеніївна; Устименко, Ігор Миколайович; Семко, Тетяна Василівна
2016Наукове обгрунтування складу емульсій, призначених для нормалізації молоковмісних продуктівУстименко, Ігор Миколайович; Бреус, Наталія Миколаївна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2019Наукове обгрунтування складу кефірного продукту з порошком топінамбуруУстименко, Ігор Миколайович; Аникієнко, Антон; Поліщук, Галина Євгеніївна
2019Наукове обгрунтування складу кисломолочного морозива з комбінованим складом сировиниУстименко, Ігор Миколайович; Сапіга, Вікторія Ярославівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2016Наукове обгрунтування складу нормалізаційного компонента для молоковмісних продуктівУстименко, Ігор Миколайович; Поліщук, Галина Євгеніївна
2017Наукове обгрунтування складу сметанного продуктуУстименко, Ігор Миколайович; Поліщук, Галина Євгеніївна
2019Наукове обгрунтування складу сметанного продуктуУстименко, Ігор Миколайович; Поліщук, Галина Євгеніївна