Просмотр собрания по группе - Заголовки

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 20601 по 20620 из 35278 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2009Перспективи використання грибів у виробництві м’ясних та м'ясо-рослинних консервівПасічний, Василь Миколайович; Жабіна, Олена Валеріївна; Ястреба, Юлія Анатоліївна
2012Перспективи використання грибів шіїтаке при виробництві харчоконцентратівКовбаса, Володимир Миколайович; Зінченко, Інна Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Білоцький, В. В.
2021Перспективи використання гідроколоїду в технології збивної солодкої стравиНєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Гавриш, Андрій Володимирович; Ейсмонт, Анна Олександрівна
2020Перспективи використання гідролізованих пептидів молочної сироваткиФурсік, Оксана Петрівна; Ковальчук, Анжеліка Вікторівна; Страшинський, Ігор Мирославович
2020Перспективи використання дайкону (RAPHANUS SATIVUS L. CONVAR. ACANTHIFORMIS (MOREL ) для збагачення страв з прісноводної риби у закладах ресторанного господарстваДітріх, Ірина Вікторівна; Іотковська, Марія Володимиріна
2020Перспективи використання демінералізованої ферментованої молочної сироватки у складі морозиваПоліщук, Галина Євгеніївна; Басс, Оксана Олександрівна; Михалевич, Артур Петрович
2013Перспективи використання дерену як сировини для отримання вин з підвищеною біологічною цінністюГайдай, Ірина Володимирівна
2014Перспективи використання дикорослої сировини для одержання безалкогольних напоїв антиоксидантної діїГойко, Ірина Юріївна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2013Перспективи використання екстрактів з плодів волоського горіха як компонентів харчових продуктів функціонального призначенняГойко, Ірина Юріївна; Іванова, Вікторія Джанівна; Шнайдер, Н. В.
2014Перспективи використання екстрактів рослинної сировини у виробництві вафельних виробівЗаріцька, Аліна; Усатюк, Світлана Іванівна
2011Перспективи використання електроактивованої води при виробництві комбікормівШаповаленко, Олег Іванович; Євтушенко, Олег Олександрович; Момот, В. Г.; Геращенко, А. Т.
2008Перспективи використання ефіроолійних культур у кормових добавкахШаповаленко, Олег Іванович; Євтушенко, Олег Олександрович
2013Перспективи використання журавлини при приготування оздоблювальних напівфабрикатів для борошняних виробівСивній, Іванна Іванівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна
2021Перспективи використання журавлини у виробництві зефіруКоваленко, Олександра Сергіївна; Гойко, Ірина Юріївна
2013Перспективи використання заквасок при виробництві хлібаКарпенко, Тетяна Сергіївна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2016Перспективи використання зеленої маси подорожника у виробництві напівфабрикатів з м’яса птиціПасічний, Василь Миколайович; Шведюк, Дмитро Анатолійович; Юшко, Марія Ігорівна; Логвиненко, Наталія Петрівна
2014Перспективи використання зеленої маси рослин для виробництва білковмісних біологічно активних добавок до їжіПрокопенко, Дарина Сергіївна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2017Перспективи використання злакових у технології кисломолочних пастЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Миколів, Іван Михайлович
2017Перспективи використання кавової сировини у сфері гостинностіБуй, Лілія Михайлівна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Шидловська, Олена Броніславівна
2016Перспективи використання каротиновмісних білково-жирових емульсійв технології м’ясомістких напівфабрикатів оздоровчого спрямуванняГередчук, Аліна Михайлівна; Пасічний, Василь Миколайович; Хорунжа, Тетяна Олегівна