Browsing by Title

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 30401 to 30420 of 35289 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2020Технологічні аспекти використання вівсяної закваски спонтанного бродіння в технології пшенично-житнього хліба.Гетьман, Інна Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна
2018Технологічні аспекти виробництва борошняних кондитерських виробів функціонального та дієтичного призначенняАбрамова, Асьят Георгіївна; Коваль, Ольга Володимирівна
2015Технологічні аспекти виробництва гарячих солодких страв спеціального призначенняБлощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Ткачук, Юрій Михайлович; Іщенко, Тетяна Іванівна
2017Технологічні аспекти виробництва збитого десерту лікувально-оздоровчого напрямкуКравчук, Надія Миколаївна; Посна, Наталія Сергіївна
2018Технологічні аспекти виробництва морозива з прянощамиСапіга, Вікторія Ярославівна
2013Технологічні аспекти виробництва сушеного м'ясаПогожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Максименко, Анна Євгенівна
2019Технологічні аспекти виробництва харчових продуктів лікувально-оздоровчого напрямкуКоваль, Фаїна Василівна; Павлюченко, Олена Станіславівна
2014Технологічні аспекти гідрування олій для кондитерських жирів і композиційГолодна, Олена В'ячеславівна; Осейко, Микола Іванович
2014Технологічні аспекти гідрування тропічних олій і купажованої сировиниГолодна, Олена В'ячеславівна; Осейко, Микола Іванович
2013Технологічні аспекти до використання фруктових начинок при виробництві кондитерських та хлібобулочних виробівКорецька, Ірина Львівна
2014Технологічні аспекти енергозбереження процесу переробки буряків з отриманням високоякісного цукру та біопаливХомічак, Любомир Михайлович; Олійнічук, Сергій Тимофійович; Петриченко, Ігор Борисович; Виговський, Валерій Юрійович; Резніченко, Юрій Миколайович
2006Технологічні аспекти енергозбереження у виробництві цукру з буряківХомічак, Любомир Михайлович
2015Технологічні аспекти комплексного використання бичка азовського замороженого у виробництві рибо-рослинних напівфабрикатівФедорова, Діна Володимирівна; Кузьменко, Ю. В.
2014Технологічні аспекти одержання пробіотиківСтаровойтова, Світлана Олександрівна; Скроцька, Оксана Ігорівна; Пенчук, Юрій Миколайович; Дорошко, Юлія Миколаївна
2012Технологічні аспекти одностадійної фільтрації соку І карбонізації та виробництва цукру-сирцю з цукрових буряківХомічак, Любомир Михайлович; Петриченко, Ігор Борисович; Резніченко, Юрій Миколайович; Калініченко, Олександр Миколайович; Філатов, С. Л.; Шурбований, В.
2018Технологічні аспекти показника «Активність води» та його вплив на якість томатних соусівБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Бессараб, Олександр Семенович
2020Технологічні аспекти появи, попередження та усунення порожевіння у білих винахБілько, Марина Володимирівна; Олійник, Аліса Олександрівна
2007Технологічні аспекти процесів очищення стічних вод промислових підприємств, що містять нафтопродукти та поверхнево активні речовиниБондар, O. A.; Нікітін, Геннадій Олексійович; Шевченко, Людмила Олександрівна
2013Технологічні аспекти підвищення біодоступності основних функціональних нутрієнтівСімахіна, Галина Олександрівна
2016Технологічні аспекти підвищення конкурентоспроможності хліба і хлібобулочних виробів. Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузіНаціональний університет харчових технологій