Browsing by Title

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 31461 to 31480 of 35289 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2005Удосконалення технології макаронних виробів, збагачених яєчними продуктамиГолікова, Тетяна Петрівна
2010Удосконалення технології макаронних та хлібних виробів використанням харчових добавок структуроутворювальної діїПаливода, Світлана Дмитрівна
2019Удосконалення технології мармеладу желейно-фруктового з пониженим цукровмістомМатяс, Дарія Сергіївна
2012Удосконалення технології маршмелоу з використанням плодово-овочевої сировини у закладах ресторанного господарстваКоваленко, Ірина Олександрівна; Бондар, Наталія Петрівна; Шаран, Лариса Олександрівна
2012Удосконалення технології маршмелоу на фруктозі з використанням плодово-ягідної сировини у закладах ресторанного господарстваКоваленко, Ірина Олександрівна; Бондар, Наталія Петрівна; Шаран, Лариса Олександрівна
2021Удосконалення технології масляних паст, стабілізованих білково-полісахаридними комплексами, з мікронутрієнтами чорниціЯценко, Ольга Володимирівна
2017Удосконалення технології масляної пасти з технологічно-функціональними інгредієнтамиПодковко, Оксана Анатоліївна
2011Удосконалення технології маффінів спеціального призначенняЛазоренко, Наталія Петрівна
2015Удосконалення технології медових ферментованих напоїв з використанням ефективних способів підготовки водиСамойленко, Богдана; Чуприна, Наталія Вікторівна; Олійник, Світлана Іванівна; Прибильський, Віталій Леонідович
2020Удосконалення технології молодого пива з використанням нетрадиційної сировиниМедведовська, Олена Олександрівна
2021Удосконалення технології молочних коктейлів на сироватці з ягідною сировиною в спеціалізованому кафе Деснянського району м. КиєваКоваленко, Ярослав Ігорович
2007Удосконалення технології молочних напоїв на основі використання цикоріюКалініна, Галина Петрівна
2021Удосконалення технології морозива для ресторану в м. ЛьвівВус, Вікторія Юріївна
2011Удосконалення технології морозива з комбінованим складом сировиниРибак, Ольга Миколаївна
2013Удосконалення технології морозива з фруктозоюОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Туркова, Тетяна Миколаївна
2021Удосконалення технології морозива кавового з впровадженням наукової розробки в цеху потужністю 7 т морозива за змінуІващенко, Ольга Миколаївна
2020Удосконалення технології морозива крем-брюлеКостенко, Олена Валентинівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2021Удосконалення технології морозива крем-брюле з впровадженням у цеху потужністю 8 т готової продукції за змінуКостенко, Олена Валентинівна
2019Удосконалення технології морозива із замінниками цукруБасс, Оксана Олександрівна
2016Удосконалення технології мясних січених напівфабрикатів з використанням харчових волокон люпинуБондар, Наталія Петрівна; Шаран, Лариса Олександрівна; Губеня, Вячеслав Олександрович; Дитюк, Юлія Сергіївна