Browsing by Title

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 31481 to 31500 of 35289 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2020Удосконалення технології м҆ясних посічених напівфабрикатів з використанням кріопротекторівСкочко, Олексій Іванович
2019Удосконалення технології м’ясних посічених напівфабрикатів з використанням рослинної сировиниМаслійчук, Ольга Богданівна
2018Удосконалення технології м’ясних продуктів з використанням кверцетинвмісної сировиниІванова, Тетяна Миколаївна
2012Удосконалення технології м’ясних січених напівфабрикатів з використанням амарантуСтрашинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович
2016Удосконалення технології м’ясних та м’ясомістких консервів других стравБойченко, Марія Станіславівна; Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович
2019Удосконалення технології м’ясо-рослинних консервівІценко, Катерина Анатоліївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна
2019Удосконалення технології м’ясо-рослинних консервів з використанням бобовихГащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Горішний, Павло Олексійович; Грищенко, Олексій Андрійович
2021Удосконалення технології м’ясопродуктів з використанням «Sous Vide»Кохан, Богдан Андрійович
2015Удосконалення технології напоїв із сироватки молочної, обробленої електроіскровими розрядамиЧернюшок, Ольга Анатоліївна
2016Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням композиційних білоквміщуючих наповнювачівМороз, Олена Олексіївна
2021Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням сирних продуктівТолюпа, Тетяна Іванівна
2018Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням сочевиці та пряно-ароматичних рослинСімонова, Ірина Іллівна
2010Удосконалення технології напівкопчених ковбас з м’яса птиціПасічний, Василь Миколайович; Мороз, Олена Олексіївна; Проворова, Тетяна Ігорівна
2018Удосконалення технології напівфабрикату для супів-пюреПушка, Ольга Сергіївна
2017Удосконалення технології напівфабрикатів м’ясомістких кулінарних з використанням каротиновмісних збагачувачівГередчук, Аліна Михайлівна
2013Удосконалення технології напівфабрикатів м’ясомістких кулінарних з використанням каротиновмісної сировиниЗадорожній, В'ячеслав Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович; Герасименко, Марина Юріївна; Гередчук, Аліна Михайлівна
2019Удосконалення технології напівфабрикатів у тістовій оболонціСелюк, Марина; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна
2021Удосконалення технології неглазурованих молочних цукерок зниженої калорійності з її впровадженням на кондитерському підприємстві в м. ІчняОпалінська, Лілія Олександрівна
2019Удосконалення технології неглазурованих помадних цукерок на основі глюкозиМоренець, Аліна Олександрівна; Польських, Марія Анатоліївна; Онофрійчук, Оксана Сергіївна; Кохан, Олена Олександрівна
2018Удосконалення технології низькокалорійних кремів із збитих вершків шляхом використання гідроколоїдів та цукрівЗвягінцева-Семенець, Юлія Петрівна