Browsing by Title

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 5861 to 5880 of 35272 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Використання кореня імбиру у розробленні безалкогольних напоїв функціонального призначенняГойко, Ірина Юріївна
2020Використання крові у м’ясних продуктах спеціального харчуванняГащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна
2015Використання крохмалепродуктів у виробництві морозиваПавленко, Оксана Олександрівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2017Використання крохмальних паток як замінника цукру у виробництві морозиваБасс, Оксана Олександрівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2016Використання кріопротекторів при виготовленні посічених напівфабрикатівСкочко, Олексій Іванович; Тимченко, Оксана Андріївна
2004Використання кріотехнологій при отриманні біологічно активних харчових добавок з побічних продуктів бурякоцукрового виробництваСімахіна, Галина Олександрівна; Штанько, Олег Анатолійович
2013Використання кукурудзяної крупи у виробництві пшеничного хлібаДробот, Віра Іванівна; Писарець, Ольга Петрівна; Кравченко, Інна Миколаївна
2020Використання культивованих та дикорослих ягід з високим вмістом БАР в харчових технологіяхКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2014Використання кунжутного борошна при виробництві французького печива-безе макаронсДавиденко, Т. С.; Лазоренко, Наталія Петрівна
2018Використання кунжутного борошна у виробництві пшеничного хлібаДробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Білик, Олена Анатоліївна; Грищенко, Анна Миколаївна
2017Використання кунжутного шроту в технології бісквітів функціонального призначенняАбрамова, Асьят Георгіївна; Рубанка, Катерина Володимирівна; Писарець, Ольга Петрівна
2020Використання купажного напівфабрикату в технології холодних десертівПольовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна
2014Використання купажованих олій функціональних призначення у технології майонезівБєлінська, Ганна; Анан’єва, Валерія Вікторівна; Байбак, О. І.; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2014Використання купажованих олій функціонального призначення у косметичному кремі для сухої шкіриБєлінська, Ганна; Матвєєва, Т. В.; Марченко, B. C.; Зінченко, І. Д.; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2013Використання купажованих рослинних олій у закладах ресторанного господарстваЗадкова, Олександра Сергіївна; Усатюк, Світлана Іванівна
2008Використання купажованого жиру в технології нових маргаринівПешук, Людмила Василівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2016Використання купажів натуральних рослинних олій у технології продуктів молоковмісних сирнихЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Білоцерківець, Олена Миколаївна; Романова, С. О.; Белемець, Тетяна Олександрівна
2014Використання купажів рослинних нерафінованих олій при виробництві м'ясних паштетівПащенко, Оксана Василівна
2014Використання лакази для процесів делігніфікації рослинної сировиниКарєвіна, Вікторія Вячеславівна
2015Використання лактози нового покоління для гідролізу лактози сухої молочної сироваткиБортнічук, Олег Вікторович; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Доценко, Віктор Федорович