Browsing by Title

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 6401 to 6420 of 35272 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Використання фруктози і лактулози в технології хлібобулочних виробівМісечко, Наталія Орестівна
2011Використання фторопласту при сушінні харчових продуктівБовкун, О. В.
2021Використання функціональних добавок у технології ліверних ковбасЛуговський, Віктор Миколайович
2013Використання функціонально-комплексних сумішей у технології шинок запеченихПовх, Тетяна Михайлівна; Наріжна, Поліна Вікторівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2013Використання фізалісу - це перспективноПушка, Ольга Сергеевна; Костюченко, Ю. І.; Корецька, Ірина Львівна
2017Використання фізико-хімічного аналізу в поєднанні з хемометричним методом обробки даних для якісної оцінки різних видів молокаСуходольська, Надія Петрівна; Іщенко, Віра Миколаївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Маринін, Андрій Іванович; Іщенко, Микола Володимирович
2014Використання фізичних методів активування насіння зернових культурМиколів, Тетяна Іванівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2018Використання фізичних методів у технологічних процесах харчових виробництвМехеда, Артем Олександрович; Бєлова, Карина Романівна; Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Носенко, Володимир Єрофійович
2014Використання фізичних чинників при приготуванні води для пива високої густиниКравченко, Тамара; Романов, Микола Сергійович; Зубченко, Віктор Сергійович; Романова, Зоряна Миколаївна
2014Використання фільтрату барди в технології підготовки крохмалевмісної сировини до зброджуванняБоярчук, Ярослав Андрійович; Кириленко, Роман Григорович; Шиян, Петро Леонідович
2015Використання фільтрату барди при приготуванні зернових замісівШиян, Петро Леонідович; Мудрак, Тетяна Омелянівна; Боярчук, Ярослав Андрійович; Сосницький, Віталій Володимирович
2019Використання фіто екстрактів для підвищення харчової цінності зернаБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Береза-Кіндзерська, Людмила Василівна; Солодко, Лілія Миколаївна; Тогачинська, Ольга Василівна
2013Використання фіто- та каротинвмісної сировини в технології соусів емульсійного типуЛявинець, Георгій Михайлович; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2020Використання фітокомпозиції із нетрадиційної рослинної сировини для збагачення кисломолочних напоїв антиоксидантної діїГойко, Ірина Юріївна
2019Використання харчових апельсинових волокон при виробництві м’ясних продуктівБаль-Прилипко, Лариса Вацлавівна; Леонова, Богдана Іванівна; Рябовол, Максим Вiталiйович
2017Використання харчових волокон бамбука у технології біфштексу січеного для закладів ресторанного господарстваРудик, Віктор Ігорович; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2005Використання харчових волокон при виробництві кондитерських виробівДорохович, Антонелла Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кохан, Олена Олександрівна; Своєволіна, Галина Василівна
2012Використання харчових волокон при виробництві рисового корпусу для коекструзійних продуктівЗапотоцька (Герасименко), Олена Василівна; Бур'ян, Ганна; Шаран, Андрій Васильович; Ковбаса, Володимир Миколайович
2014Використання харчових волокон різного природного походження при виробництві фруктових начинокБур'ян, Олександр; Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2015Використання харчових волокон у борошняних кондитерських виробахКобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Доценко, Віктор Федорович; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна