Browsing by Title

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 6901 to 6920 of 35272 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2015Влияние порошка из свеклы на структуру масляной пастыПодковко, Оксана Анатольевна; Рашевская, Тамара Алексеевна
2013Влияние предварительного микроволнового нагрева на переработку семян рапсаНосенко, Тамара Тихоновна; Манк, Валерий Вениаминович; Дроков, Висарион Григорьевич
1977Влияние препарата фруктаваморин Г10х на состав летучих примесей спиртаКуц, Анатолий Михайлович; Суходол, Виктория Фоминична; Почикаева, Н. Н.; Павчелюк, И. Д.; Боровський, В. В.; Ярмоленко, В. Н.; Бачурин, П. Я.
2002Влияние препаратов железа на обработку жиросодержащих сточных водИванов, Владимир Николаевич; Стабникова, Елена Всеволодовна; Стабников, Виктор Петрович; Ким, И. С.; Зубер, А.
1981Влияние продолжительности тепловой обработки на качество костных бульйоновГончаров, Георгий Иванович; Тульчевский, Михаил Григорьевич
1991Влияние продуктов из топинамбура на структурно-механические свойства пшеничного тестаДоценко, Виктор Федорович; Горбатюк, Людмила Олеговна
2014Влияние продуктов переработки кукурузы на биохимические процессы в технологи хлеба из мучной смесиПисарец, Ольга Петровна; Дробот, Вера Ивановна
1994Влияние процессов механохимической деструкции на пектиновые вещества сочного растительного сырьяКислая, Любовь Васильевна; Симахина, Галина Александровна; Голубева, Г. Л.; Бандуренко, Галина Михайловна; Усатюк, Светлана Ивановна; Мудрак, Татьяна Емельяновна; Мокляк, Н. П.; Буцько, О. А.
1979Влияние пульсации сока при сатурации на технологические показатели известково-углекислотной очисткиСкорик, Константин Дмитриевич; Петриченко, Игорь Борисович; Белостоцкий, Леонид Георгиевич; Кравец, Я. О.
2012Влияние различных видов регуляторов кислотности на функционально-технологические свойства мясного сырьяШевченко (Кишенько), Ирина Ивановна; Сербова, Мария Ивановна; Стращенко, С. В.; Топчий, Оксана Анатольевна
1977Влияние различных факторов на адсорбцию несахаров карбонатом кальцияСкорик, Константин Дмитриевич; Белостоцкий, Леонид Георгиевич; Рева, Леонид Павлович
2013Влияние размера частиц на стабильность и качество эмульсионных пищевых продуктовЛуговская, Оксана Андреевна; Карповец, Петр Макарович; Григорьева, Любовь Ивановна
1990Влияние рас дрожжей на сбраживание сусла и качества квасаКислая, Любовь Васильевна; Опекуха, Елена; Прибыльский, Виталий Леонидович; Ярмощук, Ольга Александровна; Колесникова, Елена Евгеньевна; Маринченко, Виктор Афанасьевич; Домарецкий, Виталий Афанасьевич
2014Влияние растительного сырья на показатели качества белковой яичной пеныПетруша, Оксана Александровна; Вашека, Оксана Николаевна
2012Влияние растительных микронутриентов на наноструктуру сливочного масла и его функциональные свойстваРашевская, Тамара Алексеевна; Rashevska, Tamara
1976Влияние расы дрожжей на выход спирта и потери с побочными продуктами при сбраживании мелассыКуц, Анатолий Михайлович; Суходол, Виктория Фоминична; Мальцев, Петр Михайлович
1985Влияние режима солодоращения на амилолитическую активность ржаного солодаГанчук, Виктория Дмитриевна; Емельянова, Нина Александровна
1983Влияние режимных параметров на эффективность замораживания мяса в блокахМазуренко, Александр Григорьевич; Федоров, Владимир Гаврилович; Духненко, Николай Павлович; Скибин, Сергей Валентинович
2014Влияние режимов измельчения драных систем на выход круподунстовых продуктовХарченко, Евгений Иванович; Ильчук, Виктор Борисович; Еремеева, Елена Анатольевна
1973Влияние режимов охлаждения на получение фракций молочного жираСтепаненко, Татьяна Александровна; Твердохлеб, Галина Васильевна