Browsing by Title

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 9201 to 9220 of 35272 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2021Дослідження впливу закарпатського регіону на якість червоних столових сухих винКогутич, Михайло Михайлович
2015Дослідження впливу закваски спонтанного бродіння на технологічний процес і якість хлібаСильчук, Тетяна Анатоліївна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Іванов, Тарас Васильович; Михайлюк, Ганна Сергіївна
2018Дослідження впливу заквасок спонтанного бродіння з борошна круп’яних культур на процеси газоутворення в пшеничному тісті.Гетьман, Інна Анатоліївна; Смуток, Павліна; Михонік, Лариса Анатоліївна
2019Дослідження впливу замінників цукру на процес гомогенізації сумішей морозива вершковогоБасс, Оксана Олександрівна; Жила, Яна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2018Дослідження впливу замінників цукру на структурно-в’язкісні характеристики сумішей для морозиваБасс, Оксана Олександрівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2014Дослідження впливу зміни екстрагенту на хімічний склад екстрактів під час процесу екстрагуванняРубанка, Катерина Володимирівна; Терлецька, Віта Альбертівна; Зінченко, Інна Миколаївна
2014Дослідження впливу зміни режимних параметрів на роботу водогрійного жаротрубного котлаПоржезінський, Юрій Георгійович; Науменко, О. П.
2015Дослідження впливу зміни швидкості теплоносія на процес комбінованого сушіння культивованих грибівБурлака, Тетяна Василівна; Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович
2016Дослідження впливу зміщення осі контакту присоски відносно центра тяжіння структурних елементів групової упаковки на зусилля їх утриманняЯкимчук, Микола Володимирович; Гавва, Олександр Миколайович
2012Дослідження впливу зношування кінематичних пар поршневого дозатора на точність дозування в’язких та пластичних продуктівТокарчук, Сергій Володимирович; Гавва, Олександр Миколайович
2014Дослідження впливу кавітаційного механізму при пульсаційному екстрагуванні рослинної сировиниІваницький, Георгій Костянтинович; Шурчкова, Юлія Олександрівна; Ганзенко, Валентина Василівна; Гоженко, Любов Петрівна; Янюк, Тетяна Іванівна; Тракало, Тетяна Олександрівна; Бондар, Ольга Юріївна
2007Дослідження впливу какао продукту молотого на технологічні параметри приготування цукрового печиваБілецький, С. О.; Кохан, Олена Олександрівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2010Дослідження впливу камедей рослинного походження на зміну стану вологи в хлібобулочних виробах під час зберіганняПаливода, Світлана Дмитрівна; Юрчак, Віра Гаврилівна
2019Дослідження впливу камеді геллану на структуру крему «Суфле» з додаванням журавлиного пюреСивній, Іванна Іванівна; Цапук, Ірина Святославівна; Оболкіна, Віра Іллівна
2016Дослідження впливу каротиновмісних збагачувачів на якість та терміни зберігання напівфабрикатів м’ясомістких кулінарнихПасічний, Василь Миколайович; Гередчук, Аліна Михайлівна; Маринін, Андрій Іванович; Піскун, Дарина Русланівна
2014Дослідження впливу каротиновмісної сировини на фізико-хімічні та структурно-механічні властивості пісочного тіста та печиваКобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович; Корецька, Ірина Львівна
2014Дослідження впливу каротиновмісної сировини на фізико-хімічні та структурно-механічні властивості пісочного тіста та печиваКобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович; Корецька, Ірина Львівна
2018Дослідження впливу картопляної клітковини на технологічні властивості напівфабрикатівМихалевич, Артур Петрович; Овсієнко, Кіра Володимирівна; Тимчук, Алла Вікторівна
2007Дослідження впливу каталітичної дії ліполітичних ферментів на якісні показники ліпідів солоду із соїОлексійчук, Олександр; Українець, Анатолій Іванович; Хіврич, Борис Іванович
2014Дослідження впливу клітковини волоського горіха на показники якості тістових напівфабрикатів та готових виробівОнищук, Марина; Фалендиш, Наталія Олексіївна