Browsing by Title

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 9361 to 9380 of 35272 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Дослідження впливу суміші «Солодова нова» на перебіг технологічного процесу та якість хлібаФалендиш, Наталія Олексіївна; Завистівська, Олена
2020Дослідження впливу сушеної харчової продукції на якість масляної суміші впродовж зберіганняВашека, Оксана Миколаївна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Устименко, Ігор Миколайович
2003Дослідження впливу тваринної білкової сировини на властивості макаронного тіста і клейковиниГолікова, Тетяна Петрівна; Юрчак, Віра Гаврилівна
2017Дослідження впливу температури на хімічний склад екстрактів чаю чорного у процесі екстрагуванняРубанка, Катерина Володимирівна; Терлецька, Віта Альбертівна
2012Дослідження впливу температури пастеризації суміші на вуглеводний склад морозива з цукрозамінникамиОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Касьянова, Надія Олександрівна
2021Дослідження впливу температури приготування і зберігання пивних дріжджів на їх бродильну активністьКірічевська, Яна Влодимирівна
2020Дослідження впливу температури сушіння на органолептичні показники та хімічний склад молокаБелінська, Крістіна Олександрівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна
2019Дослідження впливу температурного режиму пророщування на показники якості зернаБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Коваль, Юлія Ігорівна
2013Дослідження впливу теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюреПоліщук, Галина Євгеніївна; Мацько, Любов Михайлівна; Гончарук, Олена Владиславівна
2009Дослідження впливу теплової обробки на якість грибів та грибних напівфабрикатівЗінченко, Інна Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Іщенко, Тетяна Іванівна
2013Дослідження впливу термоокислювальної деструкції на молекулярну рухливість у системі триацилгліцеринів соняшникової оліїЛазаренко, Микола Миколайович; Лазаренко, Михайло Васильович; Баглюк, Сергій Володимирович
2017Дослідження впливу терміну зберігання на якість полікомпонентних сумішей на основі чаю та кавиРубанка, Катерина Володимирівна
2021Дослідження впливу технологічних досліджень зерна пшениці на ефективність лущенняТкаченко, Аліна Миколаївна
2012Дослідження впливу технологічних параметрів вибілювання соняшникової олії на вміст продуктів окисненняНосенко, Тамара Тихонівна; Олексенко, А. О.
2008Дослідження впливу технологічних параметрів на активність ферментного препарату інвертазиБедненко, О. С.; Карпенко, Микита Олексійович; Кохан, Олена Олександрівна
2014Дослідження впливу технологічних параметрів на ефективність пресового вилучення олії із насіння ріпакуСоломка, Альона; Слободяник, Юлія; Ластовецька, Анастасія; Носенко, Тамара Тихонівна
2014Дослідження впливу технологічних параметрів на ефективність пресового вилучення олії із насіння ріпакуСоломка, Альона; Слободяник, Юлія; Ластовецька, Анастасія; Носенко, Тамара Тихонівна
2018Дослідження впливу технологічних факторів на формування структури оздоблювального напівфабрикату з піноподібної структурою із застосуванням камеді геллануСивній, Іванна Іванівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна
2014Дослідження впливу технологічних факторів пророщування на білкові речовини пшениці та гречки як сировини для виробництва продуктів дитячого харчуванняСоболь, Микола Іванович; Терлецька, Віта Альбертівна; Зінченко, Інна Миколаївна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2014Дослідження впливу технологічних факторів процес структуроутворення желейної глазурі на основі морквяного пектиновмісного сокуЙовбак, Уляна Сергіївна; Оболкіна, Віра Іллівна