Визначення металічних елементів у молочних продуктах

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2013

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Розглянуто приклади методик визначення металічних елементів у молочних продуктах методом атомно-абсорбційної спектроскопії з електротермічною атомізацією. The technique of determining the metal in dairy products by the method of electrohtermic atomic-absorption spectrometry.

Опис

Ключові слова

електротермічна атомно-абсорбційна спектроскопія, метали, молочні продукти, electrohtermic atomic-absorption spectrometry, dairy products, кафедра харчової хімії

Бібліографічний опис

Іщенко, В. М. Визначення металічних елементів у молочних продуктах / В. М. Іщенко, О. П. Перепелиця // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : друга міжнародна науково-технічна конференція : тези доповідей. – 2013. – С. 122.