Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11379
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorКохан, Олена Олександрівна-
dc.contributor.authorДорохович, Антонелла Миколаївна-
dc.contributor.authorОболкіна, Віра Іллівна-
dc.contributor.authorБистров, Павел Олександрович-
dc.contributor.authorГорбань, Ольга Іванівна-
dc.date.accessioned2013-11-15T11:32:48Z-
dc.date.available2013-11-15T11:32:48Z-
dc.date.issued2004-
dc.identifier.citationДеклараційний патент 70642 UA, МПК A23G 3/34 (2006.01), A23G 3/36 (2006.01), A23L 1/0522 (2006.01), A23L 1/27 (2006.01), A23L 1/226 (2006.01) Глазурувальне покриття / Гавва О. О., Дорохович А. М., Оболкіна В. І., Бистров П.О., Горбань О. І.; заявник Національний університет харчових технологій. – № u20031211873; заявл. 18.12.03 ; опубл. 15.10.04, Бюл. № 10, 2004 р.uk_UK
dc.identifier.urihttp://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11379-
dc.description.abstractДеклараційний патент на винахід. Запропоновано глазурувальне покриття, що містить стабілізатор та ароматичну речовину, яке відрізняється тим, що додатково містить модифікований крохмаль та барвник. Запропоноване покриття дозволяє збільшити термін зберігання помадних цукерок та зменшити їх калорійність.uk_UK
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectглазуруванняuk_UK
dc.subjectстабілізаторuk_UK
dc.subjectкалорійністьuk_UK
dc.subjectбарвникuk_UK
dc.subjectмодифікований крохмальuk_UK
dc.subjectglazinguk_UK
dc.subjectstabilizeruk_UK
dc.subjectcalorie contentuk_UK
dc.subjectdyeuk_UK
dc.subjectmodified starchuk_UK
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів-
dc.titleГлазурувальне покриття (Деклараційний патент на винахід № 70642)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK
Appears in Collections:Патенти

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Pkoogp.pdf253.08 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.