Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11939
Название: Збивні цукерки «Виноградна фантазія» (Патент на винахід № 103435)
Авторы: Каліновська, Тетяна Віталіївна
Оболкіна, Віра Іллівна
Кияниця, Світлана Геннадіївна
Крапивницька, Ірина Олексіївна
Ключевые слова: виноградні вичавки
збивні цукерки
підварка з виноградних вичавок
дубильні речовини
виноградные выжимки
сбивные конфеты
подварка из виноградных выжимок
дубильные вещества
grape marc
candy sweets
suburbs of grape marc
tannins
кафедра технології цукру і підготовки води
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Дата публикации: 2013
Библиографическое описание: Патент 103435 UA, МПК A23G 3/44 (2006.01) A23G 3/52 (2006.01) Збивні цукерки «Виноградна фантазія» / Каліновська Т. В., Крапивницька І. О., Оболкіна В. І., Кияниця С. Г. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № а 201212511 ; заявл. 02.11.12 ; опубл. 10.10.2013, Бюл. № 19, 2013 р.
Краткий осмотр (реферат): В основу корисної моделі поставлена задача створення збивних цукерок «Виноградна фантазія», що дозволяє створити нові цукерки з підвищеною піноутворювальною та формоутримувальною здатністю, достатньою густиною, які можливо формувати методом відсаджування (екструзії) з поліпшеними органолептичними показниками, збагаченими біологічно активними речовинами, з низькою калорійністю.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11939
Располагается в коллекциях:Патенти

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
ksgPzcvf103435.pdf155.32 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.