Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12327
Название: Екструзійний картоплепродукт (Патент на корисну модель № 39440)
Другие названия: Extrusion potato product (Patent for useful model № 39440)
Авторы: Ковбаса, Володимир Миколайович
Шаран, Андрій Васильович
Шульга, Оксана Сергіївна
Kovbasa, Vladimir
Sharan, Andrey
Shulga, Oksana
Ключевые слова: ячна крупа
харчоконцентратна промисловість
екструдовані продукти
сухе картопляне пюре
харчова цінність
ячневая крупа
пищеконцентратная промышленность
екструдированные продукты
сухое картофельное пюре
пищевая ценность
food-concentrate industry
extruded products
dry potato puree
nutritional value
barley cereal
кафедра експертизи харчових продуктів
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
кафедра технології зберігання і переробки зерна
Дата публикации: 2009
Библиографическое описание: Патент 39440 UA, МПК A23L 1/214 (2009). Екструзійний картоплепродукт / Шульга О. С., Ковбаса В. М., Шаран А. В.; заявник і власник патенту Нац. ун-т. харч. техн. – № 200811827 ; заявл. 03.10.08 ; опубл. 25.02.09, Бюл. № 4, 2009 р.
Краткий осмотр (реферат): Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до харчоконцентратної промисловості. Він може бути використаний для виробництва екструзійного картоплепродукту з сухого картопляного пюре, і відрізняється тим, що як добавка використовується ячна крупа. Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищеконцентратной промышленности. Оно может быть использовано для производства екструдированого продукта с сухого картофельного пюре и отличается тем, что как пищевая добавка используется ячневая крупа. The invention relates to food industry, namely to food-concentrate industry. It can be used for production of extruded product which containing dry potato puree, the difference in using of the barley cereal as food additive.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12327
Располагается в коллекциях:Патенти

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Pkvmshosek39440.pdf52.82 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.