Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12719
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorШаран, Андрій Васильович-
dc.contributor.authorШаповаленко, Олег Іванович-
dc.date.accessioned2014-02-24T09:16:31Z-
dc.date.available2014-02-24T09:16:31Z-
dc.date.issued2004-
dc.identifier.citationШаран, А. В. Дослідження технології екструдування пророслих зерен / А. В. Шаран, О. І. Шаповаленко // Хранение и переработка зерна. – 2004. - № 9. – С. 40-41.uk_UK
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/12719-
dc.description.abstractВ статті розглянуто технології екструдування зернових продуктів. Наведено вміст вітамінів та афлотоксинів, а також амінокислотний скор екструдатів із вмістом зерен пшениці різних стадій проростання. In the article of extrusion of grain products. Shows the content of vitamins and aflatoxins and aminokisolotny fast extrudates containing wheat grains of different stages of germination.uk_UK
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectафлотоксиниuk_UK
dc.subjectекструдуванняuk_UK
dc.subjectпророслі зернаuk_UK
dc.subjectвітаміниuk_UK
dc.subjectамінокислотний скорuk_UK
dc.subjectaminoacid scoreuk_UK
dc.subjectaflatoxinsuk_UK
dc.subjectextrusionuk_UK
dc.subjectgerminated seedsuk_UK
dc.subjectvitaminsuk_UK
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна-
dc.titleДослідження технології екструдування пророслих зеренuk_UK
dc.typeArticleuk_UK
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Shows.pdf4.66 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.