Сахараты кальция: состав и строение
Вантажиться...
Дата
2012
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Освещены сведения о составе сахаратов кальция. Приведены результаты исследований строения и состава кальцийсахарозных комплексов, полученные на основе использования методов компьютерной химии.
The information about composition of calcium-saccharates is elucidated. The outcomes of investigation of structure and composition of calcium-saccharate complexes on the base of computer chemistry methods are given.
The information about composition of calcium-saccharates is elucidated. The outcomes of investigation of structure and composition of calcium-saccharate complexes on the base of computer chemistry methods are given.
Опис
Ключові слова
кафедра технології цукру і підготовки води, сахароза, гидроксид кальция, состав, строение, кальцийсахарозные комплексы, sucrose, calcium hydroxide, composition, structure, calcium-saccharate complexes
Бібліографічний опис
Бобровник, Л. Д. Сахараты кальция: состав и строение / Л. Д. Бобровник, В. М. Логвин, В. Ю. Выговский // Сахар. - 2009. - № 10. - С. 56-60.