Залишкові пивні дріжджі - перспектива використання
Вантажиться...
Файли
Дата
2005
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Наведена перспектива використання сухих пивних дріжджів.
Приведенная перспектива использования сухих пивных дрожжей.
Present the prospect of using dried brewer's yeast.
Опис
Ключові слова
сушіння, пивні дріжджі, сушка, пивные дрожжи, drying, beer yeast, кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
Бібліографічний опис
Якобчук, Р. Л. Залишкові пивні дріжджі - перспектива використання / Р. Л. Якобчук, В. Л. Яровий // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 71-ї наукової конференції молодих вчених аспірантів і студентів. - К.: РВЦ НУХТ, 2005. - Ч. 2. - С. 48