Некоторые вопросы разработки плана эксперимента по оптимизации кристаллизации фруктозы
Вантажиться...
Файли
Дата
1986
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В статье приведены результаты исследований влияния концентрации и доброкачественности сиропа, температуры и поверхности кристаллов затравки на получение кристаллической фруктозы с ее водных растворов с использованием полного факторного эксперимента. The article presents the results of studies of the effect of concentration and purity of the syrup, and the surface temperature of the seed crystal to obtain crystalline fructose from its aqueous solutions using a full factorial design.
Опис
Ключові слова
концентрация, доброкачественность, влияние температуры, concentration, purity, temperature effect, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Мирошник, В. А. Некоторые вопросы разработки плана эксперимента по оптимизации кристаллизации фруктозы / В. А. Мирошник, Н. И. Одородько, Н. П. Ивчук // УкрНИИНТИ. – 1986. - № 1185. – С. 2-13.