Використання грибів, як сировини для сушіння
Вантажиться...
Файли
Дата
2014
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Промислове розведення, вирощування в спеціальних умовах, система підживлень, зручність збирання врожаю зробили вирощування гливи і шампіньйонів прибутковим заняттям, а самі гриби недорогими і зручними для використання.
Industrial breeding, breeding in special circumstances, fertilizing system, ease of harvesting done growing oyster mushrooms and lucrative, and most fungi inexpensive and convenient to use.
Опис
Ключові слова
сировина для сушіння, глива звичайна, печериці, raw material drying, oyster mushroom, champignon normal, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Лановенко, Л. Використання грибів, як сировини для сушіння / Людмила Лановенко, Іван Малежик, Ігор Дубковецький // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 424-425.