Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/17035
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorБезкоровайна, Вікторія Сергіївна-
dc.contributor.authorМаксименко, Олена-
dc.date.accessioned2014-10-01T12:04:30Z-
dc.date.available2014-10-01T12:04:30Z-
dc.date.issued2014-
dc.identifier.citationБезкоровайна, В. Дослідження протекторних властивостей паштету печінкового збагаченого волоським горіхом та чорносливом щодо Плюмбуму (II) / Вікторія Безкоровайна, Олена Максименко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 2. – С. 706-708.uk_UA
dc.identifier.urihttp://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/17035-
dc.description.abstractОтримані дані свідчать про збільшення показника протекторних властивостей паштету в наслідок внесення чорносливу. Це пояснюється утворенням комплексних сполук плюмбуму з функціонально-активними угрупованнями пектинових речовин чорносливу та основних компонентів паштету. These data suggest increase in tread paste properties as a result of the introduction of prunes. This is due to the formation of complex compounds of lead with functionally active groups pectin prunes and paste the main components.uk_UA
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectпаштет печінковийuk_UA
dc.subjectплюмбумuk_UA
dc.subjectпротекторні властивостіuk_UA
dc.subjectLeaduk_UA
dc.subjectprotective propertiesuk_UA
dc.titleДослідження протекторних властивостей паштету печінкового збагаченого волоським горіхом та чорносливом щодо Плюмбуму (II)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA
Appears in Collections:Матеріали конференцій

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
420.pdf126.74 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.