Дослідження процесу екстрагування цільових компонентів з лікарської сировини
Вантажиться...
Дата
2014
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В тезах представлено резульати досліджень з екстрагування цінних компонентів з такої лікарської сировини,як подорожник і звіробій. Встановлено оптимальні параметри процесу екстрагування, розроблено новий харчовий продукт з оздоровчо-профілактичними властивостями.In theses the results of researches are presented from extracting of valuable components from such medical raw material, as a goose-grass and st-john's-wort. The optimal parameters of process of extracting are set, a new food product is worked out with health-prophylactic properties.
Опис
Ключові слова
екстрагування, рослинна лікарська сировина, подорожник, звіробій, extracting, medicinal digister, goose-grass, st-john's-wort, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Дослідження процесу екстрагування цільових компонентів з лікарської сировини / О. О. Сахаренко, Г. М. Петрук, М. М. Жеплінська та ін. // Ресурсоенергозберігаючі технології та обладнання : збірник тез доповідей VІІ міжнародної науково-практичної конференції студентів, аспірантів і молодих вчених, 20-21 листопада 2014 р. - К. : НТУУ "КПІ", 2014. - С. 121-122.