Ікра овочева (Патент на корисну модель № 95675)
Вантажиться...
Дата
2015
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Ікра овочева, яка включає овочі бланшовані та/або обсмажені, томатну пасту (30 % сухих речовин), рослинну олію, цукор, сіль, пряні овочі, сухі прянощі, яка відрізняється тим, що додатково містить каротиновмісний порошок з морквяних вичавків.
Vegetable caviar, which includes vegetables blanched and / or roasted tomato paste (30% solids), vegetable oil, sugar, salt, spicy vegetables, dried spices, wherein further comprising a powder of carrot husks containing carotene.
Опис
Ключові слова
ікра, овочі, каротин, сaviar, vegetable, carotene, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель. 95765 U Україна, А23L 1/06. Ікра овочева / Бандуренко Г. М., Бессараб О. С., Левківська Т. М. ; заявник НУХТ. — № u 201406521 ; заявл. 11.06.2014 ; опубл. 12.01.2015, Бюл. №1 , 2015.