Ікра овочева (Патент на корисну модель № 95675)

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2015

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Ікра овочева, яка включає овочі бланшовані та/або обсмажені, томатну пасту (30 % сухих речовин), рослинну олію, цукор, сіль, пряні овочі, сухі прянощі, яка відрізняється тим, що додатково містить каротиновмісний порошок з морквяних вичавків. Vegetable caviar, which includes vegetables blanched and / or roasted tomato paste (30% solids), vegetable oil, sugar, salt, spicy vegetables, dried spices, wherein further comprising a powder of carrot husks containing carotene.

Опис

Ключові слова

ікра, овочі, каротин, сaviar, vegetable, carotene, кафедра технології консервування

Бібліографічний опис

Патент на корисну модель. 95765 U Україна, А23L 1/06. Ікра овочева / Бандуренко Г. М., Бессараб О. С., Левківська Т. М. ; заявник НУХТ. — № u 201406521 ; заявл. 11.06.2014 ; опубл. 12.01.2015, Бюл. №1 , 2015.

Зібрання