Пюре-напівфабрикат плодово-буряковий (Патент на корисну модель № 66628)
Вантажиться...
Дата
2012
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Пюре-напівфабрикат плодово-буряковий включає пюре плодове, пюре з цукрового буряку та лимонну кислоту. Fruit-and-beet puree half-finished product includes fruit puree, sugar beet puree and citric acid.
Опис
Ключові слова
цукровий буряк, лимонна кислота, пюре-напівфабрикат, sugar beet, citric acid, рuree half-finished product, кафедра технології цукру і підготовки води, кафедра технології консервування, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 66628 U Україна, A23L 1/212. Пюре-напівфабрикат плодово-буряковий / Г. М. Бандуренко, І. О. Крапивницька, І. Л. Корецька, Л. М. Хомічак, О. О. Гуріна ; заявник НУХТ. – № u 201107845; заявл. 22.06.2011; опубл. 10.01.2012, Бюл. № 1, 2012 р.