Спосіб одержання концентрованого продукту з насіння льону (Патент на винахід 109869)
Вантажиться...
Файли
Дата
2015
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В основу винаходу покладено удосконалення способу одержання концентрованого продукту з насіння льону, що дозволяє надати йому нових споживчих властивостей та розширити асортимент продукції з луб’яних культур.
The basis of the invention entrusted improvement process for the production of concentrated product from flax seed, allowing him to provide new consumer properties and expand the range of products of bast crops.
Опис
Ключові слова
кафедра технології зберігання і переробки зерна, насіння льону, подрібнення, замочування, екстракція, пастеризація, охолодження, linseed, crushing, soaking, extraction, pasteurization, cooling
Бібліографічний опис
Пат. на винахід 109869 Україна, МПК – А 23 С 11/10 (2006.01), А 23 L 2/385 (2006.01), А 23 L 2/025 (2006.01), А 23 L 2/052 (2006.01). Спосіб одержання концентрованого продукту з насіння льону / Шаповаленко О. І., Янюк Т. І., Євтушенко О. О., Ганзенко В. В., Баранова К. В., Тракало Т. О.; заявник і патентовласник Нац. ун-т харчових технологій. - № u 2015 01917; заявл. 04.03.15; опубл. 12.10.15, Бюл. № 19.